藥物在糖尿病的治療中僅僅佔1/5,所以,把降糖葯當成治療糖尿病的唯一,那就大錯特錯了。平時學會怎麼吃,才是控制血糖的根本!
三種降糖飯
小米飯
小米能保護神經、調節血糖,小米中還含有維生素B1,對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用。
此外,小米有健脾和保護胃的功效。
將小米與大米一同煮飯,就是著名的二米飯,可以緩解飯後的血糖波動,對穩定血糖大有好處。
黑米飯
黑米能預防動脈硬化,黑米含膳食纖維較多,且澱粉消化速度比較慢,食用後不會造成血糖的劇烈波動。
黑米色素中的黃酮類活性物質,能預防動脈硬化。
硒可調節體內糖類的正常代謝,降低動脈硬化及冠心病、高血壓等血管併發症的發病率。
將黑米與豆類、花生同煮成飯,有利於黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收,適合糖尿病血管併發症患者。
薏米飯
薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便。
薏米中含有可令血管擴張的物質,有益於高血壓、糖尿病血管併發症等患者。
平時家中將薏米與大米煮飯服食,可治風濕病,適用於糖尿病、脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛。
6種穩糖菜
苦瓜
性寒,味苦。能除邪熱,解疲乏,清心明目。苦瓜清熱解毒,除煩止渴,苦瓜有「植物胰島素」之稱。
藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。
胡蘿蔔
糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。
胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素,可以清除體內的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。
洋蔥
味淡性平,具有降低血糖作用,並且發現洋蔥是含有攝護腺素A的唯一蔬菜,多食有利於擴張血管,防止動脈硬化,對糖尿病併發症的預防有利。
洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經常食用對防治糖尿病有所幫助。
萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。
萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進排尿,降低血壓。
大蒜
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力;
大蒜中所含生物鹼,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;
此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷癒合等功效。
黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可減少血液凝塊,防止血栓形成,有助於防治動脈硬化症,還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗腫瘤活性,對癌細胞有抑製力。
(陝西中醫藥大學附屬醫院新聞宣傳科)