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這幾種食物含有「天然胰島素」,能有效緩解高血糖!

秋葵

秋葵能降血糖,是因為秋葵的黏液富含膳食纖維,這些膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,從而降低了葡萄糖的吸收,這樣就可以降低人體血糖。另外秋葵中含有「異槲皮素」,它能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用,可以使秋葵降糖。

苦瓜

苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。另外苦瓜中含有的粗纖維、果膠不僅可以解決便秘、刺激腸道蠕動,還能和腸道荷爾蒙GLP-1一起達到控制血糖的效果。

菊苣

菊苣含有大量的菊糖(又稱菊粉),菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖,因而不會升高血糖水準和胰島素含量。紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。

山藥

山藥含有可溶性纖維,它能推遲腸胃的吸收,使血糖不會突然之間上升。它還能控制飯後的血糖、所以吃山藥不僅能增加飽腹感還能幫助我們控制血糖。不過山藥只能是控制血糖,就是說它只能保持血糖不上升,並不能幫助血糖直接降下來到正常。


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