秋天蓮藕最養人，七孔、九孔藕養生功效有區別，知道的人不多

秋天蓮藕最養人，秋天氣象乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

常見的蓮藕有七孔和九孔的，它們的是有區別的，不知道你注意到了沒有：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯、清炒熟吃；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌生吃最為合適。

七孔藕做湯熟吃則性味甘溫，具有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛、強壯筋骨、延年益壽的功效。

九孔藕生吃性味甘寒，具有養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血的功效。

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