鴿子肉營養美味，但是為什麼不能放血呢？好多人不明白，看看吧！

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現在我們的生活水準提高了，所以人們的飲食品質也相應的提高，並且現在人們對於美食的要求也越來越高，所以說現在在日常生活中也有許多人喜歡喝一些鴿子湯，大家都知道鴿子湯，它的營養價值非常的豐富，尤其是對於產婦來說，家裡人常常給產婦喝鴿子湯，對於剖腹產的產婦來說，能夠有利於傷口的癒合，而且還能夠促進乳汁的分泌。但是大家知道嗎？在做鴿子湯的時候是不能放血的，而是讓鴿子在水中淹死，這到底是什麼原因呢？

首先我們先來了解一下鴿子吧，鴿子本身的營養價值非常高，而且在日常生活中鴿子的用途也非常的大，尤其是對失血過多的人來說，喝點鴿子湯能夠補充血量，而且鴿子湯還有著一定的壯陽補腎的功效，同時喝點鴿子湯能夠提高人體的免疫力。鴿子血是鴿子當中最重要的一種物質，它裡邊含有大量的蛋白質以及我們人體所需要的營養物質，所以說如果放血的話，那麼就浪費了營養。

可能好多人喝鴿子湯，但是不知道鴿子到底是怎麼處理的，其實在處理鴿子的時候，跟我們平常見到的雞鴨魚是不一樣的，一般來說我們在屠宰其他的禽類的時候都是在脖子上割一下，然後放出血，但是鴿子卻不能這樣，因為鴿子的血非常營養，如果將鴿子血放出的話，那麼就讓營養白白流失掉了。

所以說在處理鴿子的時候都會將鴿子放在水中，讓鴿子慢慢的淹死，這樣鴿子的血也會在身體內凝結成塊，然後就會留在肉裡邊了，這樣鴿子肉才會營養價值更加豐富一些，而且我們也能夠享受到鴿子血的營養，其實這種方式最主要的就是為了最大程度的保留住鴿子血的營養，而且如果吃了鴿子血之後還能夠起著一定的行經活血的功效。

雖然說這種方式來屠宰鴿子，看起來非常的殘忍，但是這是保留鴿子血最好的辦法，而且這樣才能夠讓鴿子血充分被我們身體所吸收，如果家中有病人的話，這樣喝上一碗鴿子湯的話，能夠起到一定的補氣血的功效。