天麻枸杞鴿子湯的營養價值和藥用功效

天麻枸杞鴿子湯, 滋補益氣、祛風解毒、防眩暈頭痛。

1;鴿子不僅具有很高的營養價值，素有「一鴿勝九雞」之稱。鴿子解藥毒，療瘡疥，食用後立愈。調精益氣。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

2；天麻有息風，定驚等功效。可治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。

3：枸杞有促進免疫功能、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗異塵餘生、保肝、預防動脈粥樣硬化、生殖功能保護和改善等作用，有滋補肝腎，益精明目之功效。枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。

1、 把鴿鴿子1隻、酒少許、薑片少許、天麻10g、枸杞10g、蔥少許、鹽適量將鴿

子清理乾淨，放入加了料酒、薑片的開水鍋裡汆燙幾分鐘後，撈出洗凈瀝乾備用。

2、 把薑洗凈，切成片。

3、 把蔥洗凈，切成段。

4、 把天麻洗凈，切成片。

5、 把枸杞洗凈備用。

6、 把處理好的鴿子放入電燉鍋的內膽中，再加入薑片、蔥段、天麻等，倒入適量清水。

7、 開啟電燉鍋，燉約2小時。

8、 時間到後，加入枸杞和適量鹽，再燉約20分鐘就可以了。