清燉鴿子，味道鮮美，湯清味甜，營養極佳，非常好喝，廣受歡迎

清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富，鴿子是營養特別豐富的滋補食材，而且它脂肪很低，還能補血益氣、滋潤肌膚、壯體補腎，加快創傷癒合等功效。 清蒸燉湯能更好的保留它的營養，這道清燉鴿子湯，加入潤肺的百合、健脾的山藥和寧心安神的蓮子，湯清味甜，營養極佳。

清燉鴿子

清燉鴿子的做法：

1、食材準備：鴿子兩隻，蓮子100克，百合20克，新鮮山藥200克，生薑2片；枸杞子20克。鴿子清洗乾淨，焯水，剁小塊

鴿子

焯水

剁塊

2、蓮子、百合洗枸杞子乾淨，浸泡一小時；新鮮山藥削皮切小塊。

蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時

新鮮山藥削皮切小塊

3、全部材料放入燉盅，加入清水；水盒加入適量的水。

全部材料放入燉盅，加入清水

水盒加入適量的水

4、燉盅放入蒸箱裡；選擇蒸汽100度50分鐘。

燉盅放入蒸箱裡

選擇蒸汽100度50分鐘

5、食用前再加少許鹽。

食用前再加少許鹽

6、擺盤。

擺盤

擺盤

擺盤