這種果皮泡水喝，有很好理氣和胃的作用，適合常胃脹胃痛的人群

橘皮，也就是我們常說的陳皮，其性味辛、苦、溫，本品可辛散苦降，理氣健脾，和胃止嘔，既可用於脾胃氣滯，胸腹脹滿，食少吐瀉，消化不良；又可用於肺壅咳喘的治療。此外，陳皮泡水喝還有餘力胃腸積氣的排出等等。下面，我們就來看一下橘皮的用法。

一、橘皮粥

取適量橘皮，粳米100g。將橘皮曬乾，研為細末。取粳米加水煮粥，待粥熟後加入橘皮末5g，再稍燉片刻即成。橘皮粥可理氣健胃，化痰止咳，適用於脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振等癥狀的治療。

二、橘皮甘草湯

取橘皮100g，甘草100g。蜂蜜適量。將橘皮、甘草清洗乾淨，加清水浸泡，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，再加水煎煮，共取3次。將3次取得的煎液以小火煎熬成稠狀，加入蜂蜜，沸後即可停火。本方中甘草味甘性平，能補脾緩急止痛，適用於脾胃虛弱、氣短乏力、食少便溏等症；蜂蜜質地滋潤，熱用補中，緩急止痛，再加上具有理氣健脾、和胃止嘔的橘皮與之合用，對腸胃的作用會更好，很適合胃及十二指腸潰瘍患者食用。

食用本療方的同時宜輔食雞蛋、牛奶、豆製品等蛋白質含量高，又容易消化的食物，以及對腸胃無不良刺激、溫補脾胃的食物，比如蓮子、芡實、黑棗、黃芪等。平時應少吃或不吃粗纖維、多渣滓的食物，和過甜、過鹹及有刺激性的食物，如芹菜、黃豆芽、竹筍、粗糧、酸菜、辣椒等，以減輕對潰瘍面的刺激。此外，還需忌濃茶、咖啡、酒類等。

三、橘皮益歸煮雞蛋

取橘皮10g，益母草50g，雞蛋2個，當歸10g。將上述藥材同入鍋中，加水煎煮，蛋熟後即可食用。本方中當歸有補血活血、行氣止痛的作用，常被用於治療月經不調；益母草能活血祛瘀；陳皮可理氣健脾；雞蛋可補虛益氣，諸品合用，其行氣補血的作用更好，很適用於常有氣虛、血虛的女性服用。除此之外，這類人群還用多吃一些理氣活血的食物，比如桂花、桂皮、紅糖等。