腎病科普 | 臉色發白，容易疲勞？這幾句順口溜幫你解決？

腎病出現貧血，飲食上記住這幾句順口溜就夠了：

腎性貧血莫緊張，促紅細胞幫大忙。

膳食補鐵有講究，動物遠比植物強。

動物也分紅白肉，補鐵紅肉是榜樣。

促進吸收維生素，草酸植酸幫倒忙。

腎性貧血莫緊張

促紅細胞幫大忙

急慢性腎功能不全患者容易出現貧血，醫生往往會給大家開【促紅細胞生成素】（EPO），這是為什麼？

人體造血過程好比 「汽車工作」。

加油站出問題，汽油供應不上，汽車再好也沒辦法開動。這種由於「加油站」問題導致的貧血，就是「腎性貧血」。

加油站不能供油，咱借別人的「汽油」用一用依然還能跑跑路，所以說，「促紅細胞幫大忙」。

膳食補鐵有講究

動物遠比植物強

喜歡吃素食的腎友需要特別注意了！

食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵主要存在動物性食物中，容易被機體吸收。

在動物性食品中，約有40% 的鐵是血紅素鐵，60%的是非血紅素鐵，其鐵的吸收率高達20%；而植物性食品中全部為非血紅素鐵，受到植酸、草酸、鞣酸等干擾，吸收率普遍較低，只有1%-5%。

故有學者認為素食者發生缺鐵性貧血的危險性更大。而研究也證實，長期素食貧血發病率是普通飲食的1~1.5倍。

而對於需要補鐵的腎友而言，動物性食材遠遠比植物性要強，所以別再迷信「大棗補血」、「紅豆補血」！

動物也分紅白肉

補鐵紅肉是榜樣

紅白肉，字如其名。紅肉主要是指豬、牛、羊等畜肉；白肉主要是指魚、蝦、貝水產類及雞、鴨、鵝等禽肉類。

白肉，肉質細膩，蛋白質更容易吸收，適合老人、兒童食用。而血紅蛋白顏色呈紅色，主要存在紅肉中，因此，紅肉補鐵效果最佳！

促進吸收維生素

草酸植酸幫倒忙

「一個好漢三個幫」，一些維生素能夠促進鐵的吸收，常見的有維生素C、維生素B6、維生素B12和葉酸。

「有英雄就會有壞蛋」，草酸、植酸含量高的食物則會抑製鐵的吸收，常見的食物像咖啡、濃茶和柿子等。

腎病出現貧血，短期內還是得依靠藥物，如促紅細胞素、硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等來改善貧血癥狀。

而從長遠的角度看，則需要選擇含鐵豐富的紅肉類，最好豬牛羊等瘦肉每天一次；鴨血、豬血、雞血等血製品每周一次。