煮米飯時加入這些食材，健脾養胃，降糖降血脂，遠離三高

米飯是我們常吃的食物，對於南方的小夥伴們更是每天必不可少的主食，不管是吃烤魚、火鍋還是炒菜，不來上一碗米飯總覺得像沒吃飯一樣。大米既然可以作為主食，一定有它的營養價值，而且和麵食比起來，吃米飯更有利於減肥。這下小編終於知道為什麼南方的姑娘們身材都那麼苗條了。

大家每天都會吃白米飯，不免覺得會有些單調，其實煮米飯的時候加點其他食材一起煮，反而有其他功效，大家可以試試看。

【小米：健脾養胃】

在北方生活的人經常都會煮一些小米粥來喝，其實小米比大米的營養更豐富，特別適合老年人、病患、產婦食用。吃小米可以健脾養胃，對脾胃虛弱的人很有好處，還可以治療反覆嘔吐。但是小米不適合體質偏虛寒者，這類型人群應當少吃，虛寒體質最大的特點就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼。

【山藥：滋補細胞】

山藥被人們稱為「平民參」，它裡面含有很多蛋白質和維生素，常吃山藥可以改善我們的睡眠質量，讓心情變好。山藥中所含的物質還有助於提高人的記憶力，強健大腦。山藥還可以滋補細胞，女性朋友多吃還能調節內分泌，延緩衰老。煮熟之後的山藥的口感軟糯、容易消化，腸胃不好的人可以經常煮一些大米山藥粥來喝，可以幫助調理腸胃，減輕胃痛的感覺。

做法：把山藥削皮洗乾淨切成小塊，鍋中倒水大火燒開，然後把洗乾淨的大米倒進去，滴幾滴食用油。接著把山藥倒進去，等大米煮熟、山藥煮軟就可以出鍋吃了。

不過，山藥不適合消化不良、腹脹的患者，這些人群還是少吃比較好。

【紫米：延緩衰老】

經常吃一些紫米或者黑米可以抗氧化、延緩衰老、抗癌。煮大米的時候放一點紫米還可以開胃、明目。孕婦和生完小孩的婦女特別適合吃，可以補虛養生，對身體很好。另外，患有貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病的患者也可以吃紫米，有食療的效果。

紫米一般人群都可以吃，如果是消化系統有問題的人還是少吃比較好，因為紫米不好消化，吃了之後可能會出現各種不舒服的癥狀。用紫米煮粥的時候一定要煮熟煮爛，不然營養物質不容易滲出。

【燕麥：降糖降血脂】

吃一些燕麥可以降低人體中的膽固醇，老年人食用可以預防心血管疾病。糖尿病患者也可以食用燕麥，可以降糖、減肥。它還可以通便，總之是一種低糖、高營養的食品，經常吃一些對身體有好處。

因為燕麥膳食纖維比較多，還可以通便，所以患有胃腸疾病的人群都不適合吃，內火旺盛的人也要少吃才好。

【綠豆：清熱降火】

大家都知道綠豆可以清涼解火，每次上火的時候都可以用綠豆，四季皆宜。比如出現牙齦咽喉痛或上火流鼻血時，喝上一碗綠豆湯，效果也是立竿見影。

做法：把綠豆提前用水浸泡幾個小時，鍋中倒入綠豆加入水，大火煮沸就好了。如果喜歡甜一點口味的人可以加點糖在裡面，夏天時候也可以把煮好的綠豆湯倒進模具裡面，放進冰箱凍成綠豆冰吃，消暑又清火。

另外，綠豆性涼，如果是腸胃不好的人，不要空腹食用綠豆湯，會對脾胃造成傷害。在服用溫補的中藥期間，不要吃綠豆，以免降低藥效。

【紅豆：消除水腫】

吃紅豆可以利濕利尿、消除水腫，它裡面有很多膳食纖維，可以潤腸通便，所以便秘的人群多吃一些可以改善便秘的情況，想減肥的人吃一些也有助於減肥。而且紅豆中含有很多葉酸，特別適合孕婦吃。

煮飯時加入幾粒紅豆，煮好之後的飯會有種紅豆的清香，味道更加香甜，特別好吃。小編小時候就特別喜歡奶奶煮的紅豆粥，軟糯香甜，現在回憶起來，食物的味道彷彿也近在眼前。紅豆屬於利濕的食物，所以尿多、尿頻的人應該少吃或者乾脆不吃。

知道了這麼多食物的好處，以後煮米飯時可以搭配這些食材，不同人群有不同的食療效果，米飯也不至於單調乏味，大家有時間不妨可以試一試。