山楂的作用有哪些？山楂的幾個食療飲品了解一下！

山楂，別名山裡紅，本品為薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實。主產於山東、河北、河南、遼寧等地。秋季果實成熟時採收，切片，乾燥。

性狀：

本品為圓形片，皺縮不平，直徑1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。

選用標準與儲存：

一般以片大（山楂片）、皮紅、肉厚者為佳。置通風乾燥處，防蛀。

性味與歸經：

酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經。

功效與主治：

消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。

注意事項：

山楂隻消不補，脾胃須弱者不宜多食。患有腸胃疾病如胃炎、胃潰瘍、胃酸過多或食管炎以及反流性胃炎等疾病的患者，食用山楂會加重癥狀。

以下是山楂的幾個食療飲品：

1、適合小兒傷食

山楂麥芽飲

功效：消積健胃、化積導滯。

材料：山楂3~9克，麥芽10~30克，水1~3碗，紅糖適量。

做法：1.把山楂、麥芽一起放入鍋中炒至表面焦黃，放涼備用。2. 把炒焦的山渣、麥芽加適量清水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘。3.取葯汁，按個人口味加入適量紅糖。

2、適合肺熱或肺燥咳嗽，兼有食積者飲用

羅漢果山楂茶

功效：消積生津，潤肺止咳，潤腸通便。

材料：羅漢果半個，山楂15克，水1.5L。

做法：1. 把山楂放入鍋中炒至表面焦黃，放涼備用。2. 山楂、羅漢果加水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘。3. 取葯汁。想味道濃一點可適當延長煮的時間。

3、適合體虛目澀、睡眠欠佳兼有食積者飲用

紅棗枸杞山楂茶

功效：補肝腎，疏肝解鬱，養血安神，消食健脾。

材料：紅棗3粒，枸杞子10克，山楂10克，玫瑰10克，水1.5L。

做法：1. 紅棗、山楂去核。2. 材料加水泡15分鐘，大火煮開後用小火煮15分鐘即可。

4、適用於老年人伴有冠心病、高血壓、高脂血症及老年便秘等人群食用

山楂核桃飲

功效：補肺益腎，消食潤腸。

材料：鮮核桃肉50克，鮮山楂50克，蜜糖適量。

做法：1. 山楂肉放入鍋中炒至焦黃，放涼備用。2. 核桃肉與山楂加少量水在榨汁機中磨成漿備用。3. 漿液加水至250ml小火煮開即可，期間要不斷攪拌。4. 放涼，加入蜜糖即可食用。

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