中醫食療篇：冬天山楂這樣吃，美味又養生

1、山楂飲

方法：準備山楂乾2克、荷葉2克、決明子3克、澤瀉3克。清洗乾淨後，以沸水沖泡，代茶飲用。

功效：山楂促消化，活血化瘀；荷葉潤腸通便，降三高；決明子明目降脂，潤腸通便，澤瀉利水、滲濕、泄熱。組方對降甘油三酯和膽固醇都有幫助。

2、山楂粥

方法：準備山楂30-45克，粳米100克，砂糖適量。山楂煎取濃汁，去渣。粳米洗凈後置入鍋中，加入山楂濃汁，及適量水，開火煮粥，粥將熟時，依據個人口味放入適量白砂糖，稍煮1-2分鐘後即可食用。

功效：血脂高的人可常喝點山楂粥，健脾胃，助消化，降血脂。

3、木耳雪耳山楂湯

方法：準備黑木耳38克，雪耳38克，山楂15克，蜜棗兩粒。雪耳、黑木耳浸發至脹身（不要超過一個小時），切去根部後，將雪耳、黑木耳切細，放入器皿中備用。將山楂及蜜棗沖洗乾淨放入鍋中，鍋內加入1500毫升入湯鍋，再將準備好的雪耳、黑木耳放入鍋中，以中或慢火煲30分鐘完成，再加入適量鹽加入少許鹽進行調味。

功效：開胃健脾，可以補氣養血，對於消化不良或者是提神醒腦有一定的作用。

4、陳皮山楂湯

方法：準備山楂乾80克，陳皮20克，適量紅糖。將山楂乾、陳皮洗凈切條，倒入適量天然飲用水，大火燒開後，轉小火再煮20分鐘左右。最後，再根據自己的口味加入適量紅糖。

功效：溫中肋陽、健脾開胃、理氣化痰。