青椒大家應該都不會陌生,是我們餐桌上必不可少的食物,青椒既能配色,也能做主菜,味道香辣可口,特別美味。
和土豆一起搭配,相當於「天然瀉藥」,青椒中含有辣椒素,能促進脂肪的新陳代謝,防止體內的脂肪堆積,有一定降脂減肥的作用,土豆富含大量的纖維,可以促進腸道的消化,還可以去除積食,排出宿便,常吃體重慢慢降。
下面分享一道家常的青椒土豆絲做法給大家,做法很簡單,清香可口,家裡人都愛吃。
青椒土豆絲
配料:
土豆1個、青椒1個、大蒜2個、料酒1杓、油適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.土豆切細絲,用冷水浸泡,期間換幾遍水減少土豆中的澱粉含量,防止粘鍋
2.青椒切絲,大蒜切粒
3.鍋內熱油放入青椒大蒜爆炒出香味
4.倒入土豆絲翻炒至變軟
5.倒加入料酒鹽調味快速翻炒半分鐘左右即可
6.出鍋
7.裝盤
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