胃痛食療方子及刮痧療法

1.木須肉

【原料】

黃白花椰菜乾品20克，黑木耳乾品10克，豬瘦肉60克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥各適量。

【製法】

黑木耳用溫水浸泡發脹後，再用冷水浸沒，備用。黃白花椰菜浸泡片刻，濾乾。豬瘦肉切薄片，用刀背打松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒入肉片，炒2分鐘，再倒入木耳、黃白花椰菜同炒，加細鹽、黃油適量，炒出香味後，加淡肉湯或清湯半小碗，燜燒8分鐘，撒上香蔥，拌炒幾鏟即成。

【功效】

柔肝調中，補益脾胃。

【附註】

黃白花椰菜，味甘平，利膈柔肝，解鬱釋忿為主；黑木耳益胃滋腎、輕身強志、調理中氣為要，二者配伍食用，暢氣機、袪寒凝、通血脈，且有良好的抗血凝作用，佐膳食用對胃痛及兼有其他血瘀證候的疾病皆宜。

2.陳皮蘿蔔炒肉絲

【原料】

胡蘿蔔200克，陳皮10克，瘦豬肉100克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥適量。

【製用法】

胡蘿蔔切細絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿蔔至八成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮絲3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至香，添水燜燒七八分鐘，撒入香蔥即成。

【功效】

舒肝健胃，寬胸理氣。

【附註】

胡蘿蔔、陳皮、香蔥皆性溫味甘辛，利胸膈，暢脾胃，舒肝調氣。本品紅綠相間，色鮮味美，富有營養。適於肝氣犯胃所致胃痛患者佐餐。

3.丁香花茶

丁香是一味理想的暖胃藥，用丁香花泡茶，對於凡是因胃寒而引起的胃痛、嘔吐、腹瀉，以及女性寒冷痛經等，都有很好的效果，而它獨特的揮發成分，會讓人覺得香香暖暖的，胃舒服了，心情也很愉快。【功效】

溫中暖腎、降逆、增強腸胃禦寒能力，適用於嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、疝氣、癬疾。

4.刮痧療法

【取穴】

脾俞、胃俞、中脘、章門、氣海、足三裡、太沖。

【方法】

採用直接刮法。工具：採用水牛角刮痧板，介質採用紅花油。操作：在脾俞穴、胃俞穴、足三裡穴處均勻塗抹紅花油，脾俞穴、胃俞穴採用平刮法，足三裡穴採用堅刮法，以上各穴均以局部起痧為度，中脘穴、章門穴、氣海穴採用拇指揉法，以局部酸脹為度；太沖穴要嚴格消毒，然後採用小號三棱針進行局部點刺，以出3～5滴血為度。