白茶入門首選，壽眉當仁不讓！

白茶，作為茶圈的後起之秀，裡面門道多而繁雜，就算用十篇文章也也說不盡它的「條條道道」，罄竹難書。

特別是對於剛轉粉到白茶界的茶友們來說，這白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉三大主流品類，其中壽眉還有春壽眉、秋壽眉之分，白牡丹分一級、二級，白茶分散白茶和白茶餅......到底該從哪一款開始喝呢？實在是一個大傷腦筋的問題。

畢竟我們喝白茶，是想喝到新白茶的鮮爽清香，老白茶的馥鬱濃稠，來一場味蕾上饕餮盛宴，放鬆身心。如果選錯了入門茶，讓敏感的味蕾受到突如其來的強烈不適，對白茶的印象大打折扣或者從此以後避而遠之的情況也不是不可能出現的。

男怕入錯行，女怕嫁錯郎，這就與我們的初衷背道而馳了。

那麼，哪款白茶才能作為白茶入門級的「最佳選手」呢？那當然是非新老茶客們都喜歡的壽眉莫屬了。

壽眉為什麼適合作入門級白茶之選呢？兩大理由給你答案。

第一：價格實惠

與採摘周期短、採摘難度大的白毫銀針和白牡丹相比，壽眉的採摘周期長，春、秋季節都能採摘，特別是秋天整個季節都是它的採摘期，橫跨8、9、10月。

秉承物以稀為貴的原則，顯然嬌貴而稀有的白毫銀針和嬌嫩的白牡丹價格不菲，量大的壽眉的價格就偏向實惠。

於是，這就給新茶友提供了更多的選擇。

比如有人擔心花了大價錢卻買不到「適合自己的那杯白茶」，這個時候，壽眉是最妥當的選擇。

壽眉價格不高，一般人都承擔得起，如果覺得不好喝，大可棄之扔掉，而白毫銀針不同，它的價格普遍較高，一旦買到不符合自己的心意的，扔了可惜，束之高閣與灰層融為一體，那跟扔了也沒什麼區別，因為每個人的味蕾都是很敏感而較弱的，需要「好生對待」，一旦嘗到不適合自己的，往往就拒再次接納。

故，若是對白茶不了解的朋友，從壽眉入手是最明智的選擇。

畢竟經常說「只有買錯，沒有賣錯」，這是經過千萬次實踐得出的真實教訓。

第二：壽眉香氣、滋味豐富

說到壽眉價格便宜，那麼有些看客們就有疑問了，「都說便宜無好貨」，價格實惠的壽眉是不是在香氣和滋味上就存在「偷工減料」，不及另外兩種白茶了？

如果你這麼想，只能說明你對壽眉「知之甚少」。

這就跟你吃水果一樣，價格實惠的水果同樣好吃是一樣的道理。

壽眉的香氣不像白毫銀針和白牡丹那樣婉轉空靈如大家閨秀，它就像個糙漢子，簡單粗暴，來一杯，就能在你的嗅覺上烙下深印，直擊人心。

比如立秋壽眉，香氣高昂，熱情奔放，如同紅粉女郎，似火如醉；

高山壽眉，帶有明顯的花香，時而清雅，時而濃鬱，芬芳撲鼻；

壽眉的湯水，亦如香氣張揚四射，飲一口，花香立即在口腔中暈開，挾裹著大勢，敲鑼戰鼓般的奔放而去，勁道十足，能夠快速勾起味蕾的覺醒，打動人心。

所以壽眉成為白茶入門級之選，是當仁不讓的。

給了兩大理由來說明壽眉是白茶入門級的首選，那壽眉該怎麼選擇呢？

知道了方向在哪裡，接下來就要看路怎麼走了。

壽眉有春壽眉和秋壽眉之分，有新壽眉和老壽眉之分。

春壽眉，是春天採摘的壽眉，其香氣和滋味帶著春回大地的氣息，如小草嫩芽般清香；

而秋壽眉，經歷了盛夏的打磨，與春壽眉風情迥異，香氣和滋味都熱辣奔放，濃而甘爽。

故而在選擇春、夏壽眉時，新茶友最好選擇當年的春壽眉，讓味蕾有一個循序漸進的過程，後面才更好的適應。

對於新壽眉和老壽眉道理相通，從未接觸過白茶的朋友應當選擇新壽眉。

老壽眉經過時間的沉澱，「飽經風霜」，醇厚又馥鬱，一般只有老茶客才能駕馭，因為沒有經過開發的味蕾難以hold住，就像沒有經歷過世事難以讀懂魯迅。

因而，建議新茶友選擇新壽眉。

總結一下，新茶友如何選擇白茶。

從壽眉入手。

兩大理由：

一：壽眉價格便宜；

二：壽眉香氣、滋味豐富

選擇壽眉中的春壽眉，當年的新壽眉。

喝白茶，跟做任何一件事一樣，都有一個前期了解、嘗試的過程，一步一個腳印，慢慢來，邊喝著壽眉邊學習白茶知識，等有了一定的知識儲備，味蕾也適應了白茶的滋味，再喝白毫銀針、喝白牡丹，循序漸進，終有一日，你會從白茶圈的茶小白成長為老茶客，到那個時候，看官來一杯老壽眉，味蕾欣然接受。

（以上圖片均來源於網路）

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