吃完螃蟹過敏、腹瀉….吃蟹攻略來了，拿走不「蟹」！

每逢金秋十月，

又到了吃螃蟹的季節咯～

朋友圈裡，各種聚餐圖上

總少不了它的身影

的確，很少人抵擋的住蟹的誘惑

但是大家知道嗎？

吃大閘蟹也會得病！

大閘蟹吃不當會誘發胃病，胃疼、反酸水、腹瀉等病症。

有過敏體質、腸胃不太好的人不宜吃蟹，有痛風、高尿酸症、高血脂、冠心病的人應少吃或不吃蟹。

想要知道怎麼健康吃蟹嗎？

三類人群最容易吃出病

「每年到吃螃蟹的季節，醫院都會接診到不少因為不當吃螃蟹前來就診的患者。」彭醫生說，主要以三類人群較多。

有過敏體質的人群吃了富含高蛋白的螃蟹後，很容易出現皮膚過敏。過敏體質因吃蟹不當來就診的任何年齡段都有可能出現。

第二類是平常胃腸消化系統不太好、有胃炎胃病的市民。現在正值秋季，氣象轉涼，人體胃腸的血管收縮，導致胃腸血液供氧沒有那麼好，吃了螃蟹，很容易出現腹痛腹瀉癥狀。胃腸功能不好的患者集中在中年和老年較多。

第三類就診比較多的便是有痛風、高尿酸症的人群。「他們吃了螃蟹後，可能會加重尿酸升高，從而誘發痛風急性發作，而前來就診。」彭醫生說，痛風和高尿酸症患者的發病年齡也提早了，十來歲的青少年也會出現痛風。

這些人不宜多吃

蟹黃脂肪、膽固醇含量偏高，多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、冠心病、高脂血症的患者不建議食用。其次，螃蟹性寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉。容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應盡量少吃或不吃。

女性如何判斷自己是體質虛寒？

女性月經正常與否跟子宮受寒有關，會影響月經來潮情況。月經顏色比較暗、月經會有延遲、來月經時伴有明顯腹痛、手腳虛寒怕冷，甚至來月經會拉肚子的，這些都是體質虛寒的表現。吃了螃蟹後，會加重宮寒的情況，因此建議體質虛寒的女性少吃或不吃。

吃螃蟹的誤區

吃螃蟹還有些坑

我們還是經常會掉進去的

螃蟹最好一次不要超過兩隻，有痛風的患者更要淺嘗輒止。任何人吃螃蟹都要遵從適量原則，不要看到螃蟹好吃就放開肚皮猛吃，分分鐘容易吃出病。

吃螃蟹還要小心搭配的食物。秋季是水果豐收季，上市比較多的有梨、柿子、葡萄等水果。但是，市民吃了螃蟹，就不要馬上吃梨了，因為梨性屬寒涼，螃蟹也是寒涼的。而柿子、葡萄含有鞣酸，跟富含蛋白質的螃蟹一起吃，鞣酸和蛋白質兩者會凝固，不容易消化。

市民喜歡邀上三五好友一起吃螃蟹，喝點小啤酒。這種做法也最好不要，啤酒也是寒涼食物，同時也是導致尿酸升高的重要因素。兩者同食會導致尿酸升高。

不得不說的，還有冷飲。

冷飲很容易損傷人體脾胃的陽氣，飲料內也會含有高果糖漿，這是目前人們容易忽視的升高尿酸的因素，「冷飲跟螃蟹一起吃，也會導致尿酸的升高。

這樣吃螃蟹最健康

想要健康吃螃蟹

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食物最重要新鮮，吃螃蟹也是如此，要挑選新鮮的螃蟹進食。其次，要把螃蟹煮熟蒸透來吃。因為螃蟹內會有寄生蟲、細菌，市民進食前必須要煮熟。

「螃蟹屬於水產品，從中醫上講，屬於性質偏寒涼的食物。」彭醫生說，市民在進食螃蟹的時候，可以搭配薑汁，紫蘇蘸著一起吃，還可以喝點薑糖水。

尿酸不太高的市民，可以配點黃酒進食。黃酒性溫，度數也不是太高，含有多種氨基酸，配上蟹同食，可以中和螃蟹寒涼的性質。

市民還可以選擇喝點粥。螃蟹的蛋白質比較高，喝粥可以幫助消化。要提醒大家的是，螃蟹的內臟和腮不要吃。

來源：健康東莞

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