韭菜和此物一起，氣血好了，睡眠也好了，女性不想顯老可試試!

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韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

豆腐片的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑製腫瘤細胞的生長，抑製血小板聚集，抗血栓的功效。

健康功效

韭菜:活血化瘀

韭菜炒豆腐皮的做法步驟

1.準備好食材：韭菜，豆腐皮，乾辣椒。

2.把韭菜切段，豆腐皮切成菱形，乾辣椒切成菱形，放盤子裡備用。

3.鍋裡加點油，開中小火，把乾辣椒放鍋裡煸炒出香味。

4.把韭菜倒進鍋裡煸炒一分鐘。

5.把豆腐皮倒進鍋裡繼續煸炒一分鐘，調入鹽，雞精。即可裝盤食用。

小貼士

開中小火炒菜。

如果人多所有的食材和調料都要增加。