女人想要顯年輕，一定要多吃這個菜，養顏潤膚抗衰老，做法很簡單

今天和大家分享一道美容菜--水晶豬皮凍。這道菜非常適合女士吃。豬皮含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡！

【食材展示】：豬皮300克，大蒜4瓣，蔥2根，桂皮15克，乾辣椒3個，八角3個，香葉3片，料酒15克，生抽15克，陳醋15克，香油5克，糖5克，鹽5克，薑片8片。

首先豬皮洗凈後放入沸水鍋中煮一會，記得放入3片薑和料酒一起煮哦！煮到水開出泡沫即可撈出來。（去掉表面的肥油）。

豬皮煮好後，用刀片刮乾淨表面的細毛。（然後用刀把豬皮裡面的肥油部分去除乾淨。）

豬皮切絲備用。起乾淨鍋，加入1500ml沸水。放入豬皮絲，八角，桂皮，香葉，乾辣椒。大火煮開後中小火煮至湯汁濃稠。

倒入容器中冷藏一晚大蒜切末，蔥切蔥花備用起熱油鍋，爆香油。將熱油倒入盛蔥蒜的碗中。加入生抽，陳醋，鹽，糖調味。起乾淨鍋倒入花生炒乾出鍋去皮後拍碎備用。

第二天，取出冰箱的豬皮凍，切片擺盤。淋上醬汁，撒上花生碎即可食用啦！