它的維生素C比蘋果還高10倍，大小超市都能買到，幾毛錢一斤

土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，維生素C是蘋果的10倍。

不僅如此，土豆還非常耐熱，用於烹飪也不會丟失其營養價值，今天茶茶就給大家做一道美味的土豆泥吧！

芝士焗土豆泥

配料:

土豆2個、馬蘇裡拉乳酪60克、培根2片、豌豆1小把、青紅椒適量、黃油20克、鹽適量、牛奶適量、黑胡椒粉適量、雞精少許

烹飪步驟:

1.把土豆去皮切片。

2.上面覆蓋保鮮膜放入鍋中蒸熟。

3.鍋中燒開水放入豌豆焯一鐘左右。

4.把青紅椒和培根切碎，準備好馬蘇裡拉乳酪和黃油。

5.鍋中放少許油燒熱後，把培根、青紅椒和豌豆放入鍋中煸炒，調入少許鹽和雞精炒熟備用。

6.蒸熟的土豆用杓子碾壓成土豆泥。

7.趁熱加入鹽，黑胡椒粉和黃油攪拌均勻，再加入牛奶拌成黏稠狀態。

8.把炒好的培根、青紅椒和豌豆放入土豆泥中攪拌均勻。

9.把拌好的土豆泥放入焗碗中。

10.在上面均勻的撒上馬蘇裡拉乳酪芝士。

11.烤箱200度預熱，中層上下火烤20分鐘左右。

12.烤至馬蘇裡拉乳酪融化上色就可以了。（我在上面撒了一些羅勒，沒有可以不放）

13.做好了，超美味！

14.有拉絲哦！

tips: 土豆切片蒸更容易熟，調料可以根據自己的口味添加。烤箱溫度不同，請根據自家烤箱脾氣注意乳酪上色情況。