【節氣】楊柳|話·處暑：三伏適已過 驕陽化為霖

楊

柳

名家簡介

處暑來自遼源之聲00:0008:18

chu

處

shu

暑

處暑暑氣止，秋日景初微；
夏衣臨曉薄，秋影入簷長。

處暑，二十四節氣之中的第14個節氣。是反映氣溫變化的一個節氣。《月令七十二候集解》載：「處，去也，暑氣至此而止矣。」「處」是終止的意思，所以「處暑」意味著炎熱的暑氣即將過去，秋高氣爽的氣象來臨。

我國古代將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。」此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思。

處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑時節，在中國廣大北方地區的早晨和夜晚，已可以明顯感覺到絲絲涼意。而此時的晴空，也可見天空澄澈，湛藍如洗，即使有雲彩也會疏散有致，飄逸成趣。所以，處暑節之後，正是外出遊玩的大好時節。而民間也有「七月八月看巧雲」之說，其中就有「出遊迎秋」之意。

處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。一般情況下，處暑前後即為農曆的七月中旬，此時民間會有祭祖的民俗活動。已經過去的 「中元節」即是處暑前後的重要節日。中元之日，人們以果蔬布施祭祖，追思先賢，祈祝安康。

民間也有處暑吃老鴨子的傳統，而且做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子薑鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統。據說一般在處暑這天，老北京都會到店裡去買處暑百合鴨等。

對於沿海漁民來說，處暑以後是漁業收穫的時節。因而每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，在東海休漁結束的那一天舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海，以祈禱平安，漁利豐收。

而從中醫養生的角度講，處暑節氣的養生保健也非常重要。因為「處暑」，處在氣溫變化交替的節點，所以，特別容易引起人的身體機能的失調，從而導致一些諸如感冒、痢疾等疾病的發生。所以，處暑時節的養生保健也同樣不可忽視。

處暑過後，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白氣象溫仍較高。易出現肺燥津虧之象，即口乾、鼻乾、乾咳、便秘，皮膚皺紋增多甚至乏力、消瘦等。對此，就應「燥則潤之」。多喝水，多食蔬菜水果。而飲食一些粥類，諸如薏米、銀耳、蓮子、百合等，也有清腸潤燥、健脾養胃之效。

「一場秋雨一場寒」。處暑過後氣象轉涼，晝夜溫差增大。而每逢雨後氣溫則下降明顯。因此，對應這種氣候特點，在早晚時間還要注意酌情添衣。但忌多忌捂。俗話說：「春捂秋凍」，就是說在秋天時間不要一次性添加太多衣物，而是隨著氣象的慢慢轉涼變寒酌情加衣，以增強自身抵禦寒冷的能力，進而能很好地適應冬天的嚴寒氣象。

監審：鄧濤 王碩

監製：王岩坤 曹佩禹

編輯：高春科 王南翔