今日立秋，一葉知曉

【立秋】

遠山秋雲乍起，平野漸次蒼黃。

小院瓜熟蒂落，手邊一茶微涼。

立

秋

秋;就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有落葉知秋的成語。從文字角度來看，秋字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。

立秋節也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，並舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。漢代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗，明承宋俗。清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜氣象涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。

貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」。

啃秋，「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

蓮藕的食用方法「生熟兩相宜」。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

雖然進入秋季以後,氣象是一個轉涼的趨勢,但是時有「秋老虎」發威,並且持續時間不短。往年日照「秋老虎」一般都會持續到10月份。當發生「秋老虎」氣象時,天空狀況和能見度一般都非常好,風力不大,中午前後的溫度一度超過30℃,但是悶熱程度遠遠不如同溫度的夏季,這主要是與秋季濕度相對較小,同時氣壓升高有關。

不過由於氣象和能見度較好,紫外線強度較夏季明顯加大,光照性皮炎、光照性眼炎的發病幾率明顯加大,同時由於早晚溫差逐漸加大,感冒發生的幾率也明顯加大。

秋意至

你準備好了麽