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立秋至,涼風起,讓苦夏已久的人們長舒了一口氣。儘管樹上的蟬還在鳴叫,午後的陽光依舊刺眼,但抵擋不住的秋,踏著貓步緩緩而來。
「立秋」帶來的首先是氣象的變化。從這一天開始,天高氣爽,月明風清,氣溫逐漸下降,正如諺語所說:「立秋之日涼風至」,「早上立了秋,晚上涼颼颼」。立秋是古時「四時八節」之一,民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。
立秋三侯
物候的變化是微妙的。《逸周書·時訓》:「立秋之日,涼風至;又五日,白露降;又五日,寒蟬鳴。」立秋後,我國許多地區開始刮偏北風,偏南風逐漸減少。颳風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同於盛夏酷暑天中的熱風。
一候·涼風至 | 立秋至,北風起,吹走盛夏酷暑裡的熱風,帶給人們一絲涼意;
二候·白露降 | 因晝夜溫差,清晨有霧氣產生,窗外植物的葉片上掛著晶瑩的小露珠;
三候·寒蟬鳴 | 這時寒蟬在微風吹動的樹枝上感陰而鳴,告訴人們炎熱的夏天就快過去。
立秋習俗
【啃秋】
自古以來,人們會在立秋前一日啃西瓜,所以叫啃秋。城裡人在茶餘飯後一家人圍著啃冰鎮過的西瓜。
而農村人則更灑脫一些,乾脆圍坐在瓜田或院子裡,一邊嘮嗑一邊啃秋。有人啃西瓜,有人啃香瓜,有人則啃金燦燦的玉米,那場面不亦樂乎。
【貼秋膘】
人在盛暑往往食慾不佳,立秋的涼風一起便要補回些斤兩,順便為冬天儲存能量,人們把這叫「貼秋膘」。貼秋膘自然要吃肉。
【秋老虎】
立秋之後,白天依然很熱,故有「秋老虎」之說,而「一場秋雨一場寒」,「伏虎」降溫要靠下雨。「24個秋老虎」是說若立秋當天無雨,那之後的24天同樣很熱;若下了雨則是「順秋」,氣象會越來越涼爽宜人。
立秋養生
立秋是進入秋季的第一個節氣,是由熱轉涼的交接節氣,也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,是萬物成熟收穫的季節,也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。立秋養生,講究四養三防。
【四養】
1.精神調養
立秋是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此此時養生以「收養」為原則,要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感。同時還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。
2.飲食調養
立秋之後,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。中醫學認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
立秋飲食主張「少辛多酸」,盡量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物,可選擇性多吃酸、鹹味食物,如大麥、黑豆、豇豆,可適當多食酸味水果和蔬菜。
也要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物,如小米、薏米、扁豆、砂仁等,可使體內濕熱之邪從小便排出,另能調理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
3.起居調養
立秋之季已是天高氣爽之時,應開始「早臥早起,與雞俱興」。早睡以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。
一般來說,秋季以晚10點左右入睡,早晨5點至6點起床比較合適。睡前可吃些養心陰的食物,如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等,有益健康;睡前用溫水泡腳,可助睡眠。
4.運動調養
立秋後,是開展各種運動鍛煉的好時期。秋季養生不能離開「收、養」這一原則,要把保養體內的陰氣作為首要任務。運動也應順應這一原則,即運動量不宜過大,宜選擇輕鬆平緩的項目。尤其是老年人、兒童和體質虛弱者,以防出汗過多,陽氣耗損。
【三防】
1.防暑
立秋時節,暑熱未盡,氣溫不會很快下降,很可能有短時間的氣溫升高;雖有涼風時至,但氣象變化無常,早晚溫差大,白天仍然炎熱;「秋老虎隨時虎視眈眈,氣象也逐漸由潮熱轉向乾熱。
因此,立秋後防暑降溫要繼續,不能有絲毫懈怠,應當心「秋老虎」,小心中暑。為預防中暑,提醒大家最好要保證充足睡眠,注意補充水分,多吃新鮮蔬菜和水果,不要長時間待在空調房裡,以免因室內外溫差過大引起「熱傷風」。
2.防燥
中醫認為,燥乃六淫之邪,為秋季主氣,其性乾燥,易耗津液。常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、皮膚乾枯、大便乾結、煩躁不安等一系列癥狀,醫學上稱之為「秋燥綜合征」。
另外,秋天容易上火,建議容易上火的人少吃辛辣食物,以免刺激嗓子影響健康。
秋季防燥,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。中醫有清熱潤肺之法,可用麥冬30g、菊花15g,煎水代茶飲用。有養陰潤肺,清心除煩,益胃生津的功效,是秋季防治秋燥的良好保健飲品。
3.防感冒
立秋後,晝夜溫差變大,早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。提醒大家在衣著和居家休息方面,應更注意防止夜間著涼。
初秋也是感染新疾病的高發期,孩子往往會出現發燒癥狀,有時還會出現臉色蒼白、情緒不穩定、噁心嘔吐、腹瀉等其他異常表現。因此,初秋之際,千萬注意不要貪涼,注重飲食衛生,情緒穩定。
立秋,暑去涼來,秋天不遠。人們常說:春生夏長秋收冬藏,秋收,得收回夏天裡瘋長膨脹的心,做回一個從容坦蕩、寂靜歡喜的人。在漸漸清涼的歲月裡安享簡單,簡單如同立秋裡的一片葉、一陣風,沒有什麼能打亂它緩緩而至的節奏。