團圓節，月餅、水果、聚餐，這麼吃就對了！

馬上就是中秋節了。月圓之夜，也是和家人團聚的時刻。月餅、水果、飯菜，一不小心就容易吃多，怎麼吃才能健康過中秋，營養專家有話說。

月餅能量高、含糖多，吃的時候要注意量。另外，購買月餅時要看清配料表，很多人喜歡吃蓮蓉月餅，看看配料表裡除了蓮子、白砂糖和食用油之外，有無高能量的(如澱粉)其他配料，如果有則不是純蓮蓉；水果月餅要看有無果肉，有些只是用水果香精色素製作而成的，其實不含任何水果成分。

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宜早不宜晚

月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。

宜鮮不宜陳

月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發生變質，不利於健康。

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宜少不宜多

月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食慾減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無糖月餅中所含的油脂並不少於普通月餅，熱量仍然較高，會導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

宜與茶相配

由於月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嚐時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。

此外，吃月餅後最好多喝些功效茶，如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、決明子等中藥材泡製，對於清腸胃頗具功效。

中秋節期間，也是一年中水果品種最豐富的時節，除了目前熱賣的葡萄、提子、蘋果、梨子、石榴、蜜棗、龍眼、西瓜等，青皮桔、蜜柚等也紛紛上市。怎麼吃？

回家路上，帶橘皮

回家過節最好備點橘皮，橘皮既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，可治胃失和降、噁心嘔吐等症。上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧入鼻孔。上車後繼續吸入，可有效地預防暈車。

輕微咳嗽，熬梨皮

秋季氣象乾燥，大家都愛吃梨，但往往都會把梨皮削了扔掉。其實，梨皮也有價值，中醫認為其能清心潤肺、降火生津，除了連皮直接食用，也可將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服，能夠治療咳嗽。或者在自製泡菜的時候，放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

明目潤腸，找石榴

大紅石榴顏色喜慶，籽多飽滿，中秋節時給家人買些吃很好。成熟的石榴呈鮮紅或粉紅色，掰開後就會露出晶瑩如寶石般的籽粒，酸甜多汁，非常好吃。石榴中富含維生素C、B族維生素、有機酸、糖類以及鈣、磷、鉀等礦物質，而且還有抗菌、收斂、澀腸、明目等功能，趁這段時間可以適當多吃一些。

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飲酒過後，嚼葡萄

俗話說，吃葡萄不吐葡萄皮，其實這句話還真是有道理。中醫認為，葡萄性平，味甘酸，無毒，常食可舒緩神經，減輕疲勞，滋補肝腎。現代研究發現，花青素、白藜蘆醇等有益物質在葡萄皮中比果肉中都更豐富，葡萄籽也含很多營養成分。在把葡萄洗凈的前提下，少量飲酒後，最好把葡萄連皮帶籽一起吃。

節日期間少不了聚餐，不小心吃多了怎麼辦？

花果茶(解膩消滯)

中秋吃的月餅不僅熱量高，同時也是高油脂、高糖分的食物，若是餡中有蛋黃，膽固醇含量也不低，對肥胖、糖尿病以及心血管疾病患者而言，最好淺嘗即可。另外，吃月餅時最好搭配一些溫熱的花果茶，如菊花茶、羅漢果茶等，有解膩助消化的作用。另外，若孩子吃得過多消化不好，可以煮點麥芽水或山楂水喝，有幫助消化的作用。

陳皮菊花茶（調理脾胃）

節日期間暴飲暴食會造成脾胃不舒服。中秋的月餅又比較甜膩，也會影響脾胃。可以用陳皮、菊花一起泡水喝，既祛肝火，又健脾化濕。假日歸來的上班一族，吃得過多，打嗝、噯氣、噁心的人，也可以喝點陳皮菊花茶。

來源：北京西城疾控

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