中秋佳節吃此果 消炎抗菌、補氣養血 更是糖尿病患者的福音

中秋佳節將至，月餅是必不可少的，但月餅熱量很高，而且太過於甜膩，不適宜多吃。這時清涼爽口的水果便是餐桌上必不可少的，金秋10月，正式石榴上市的季節，處理月餅之外，石榴也是中秋必不可少的佳品之一，在我國石榴更多是被當做吉祥物，預示著多子多福，那麼石榴都含有哪些功效與作用呢？

石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入葯，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。

營養價值

石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。研究發現，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。石榴葉子可製作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。

1.延緩衰老、預防心血管疾病：

石榴中抗氧化的成分含量最高的是花青素和紅石榴多酚，同時石榴中還含有維生素C，亞麻酸，B6，葉酸等都具有一定的抗氧化作用，食用石榴可以幫助機體抵抗自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化，改善心血管系統的功效，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

2.消炎抗菌作用：

石榴是自然的抗菌水果，其含有較多的生物鹼，雖然大部分的生物鹼存在於石榴皮中，但是石榴中的含量也比較高，尤其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑製作用。對各種皮膚真菌、口腔炎症也有不同程度的抑製作用。

3.驅蟲殺菌

在我國很多鄉村都有食用石榴皮治療腹痛的偏方，而且效果還很明顯，具有很好的緩解疼痛，清除體內絛蟲的功效，因為石榴皮中含有對蟲類有麻醉作用的石榴皮鹼，能幫助機體清除寄生蟲，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4.補氣養血、止血

石榴中含有礦物質鐵，鐵是人體內部血液形成和發揮其功效的關鍵礦物質，石榴中的鐵質雖然不像動物肝臟那樣含量高，但是食用還有有一定的補血功效，同時石榴能促進血液的循環，軟化血管，提高血液的運輸氧氣的能力。

石榴中含有很多礦物質以及生物鹼，把石榴皮和石榴籽甚至是石榴花曬乾研磨成粉末，具有很好的外傷止血作用，也可用來止赤白帶下。

番石榴葉的功效

番石榴葉能軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇;同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的功效;同時有助於延緩生物體的過氧化進程，可預防癌症、心臟病等慢性疾病。在番石榴葉中，發現含有多種重要的芳香類二級代謝產物如多酚化合物。實驗研究表明，正是這些酚類化合物賦予番石榴葉多種功效。

另外，番石榴含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實，補充鉻有助於改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。專家建議，大多數輕度糖尿病人可常飲用番石榴果茶來控制血糖，而嚴重糖尿病人可葯療結合食療。

食療

⒈適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者；

⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。

食物相剋

石榴不可與蕃茄、螃蟹、西瓜、土豆同食。

若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

如何正確切石榴？

1.用刀在一端切一圈，隻把皮切透就行了，盡量不要切到籽

2.然後把切的那片皮剝掉，就露出了籽，可以看到裡面的筋膜，對準筋膜的位置上下把皮切透

3.用手輕輕一掰，石榴就輕鬆分開啦，這樣就可以分塊把石榴籽輕鬆剝出來啦