教你在家炸薯條，酥脆好吃又健康，學會再也不用去肯德基了

說到薯條，相信很多人尤其是很多年輕人和小朋友都非常熟悉而且喜歡。自從像肯德基這樣的快餐傳到中國以來，就迅速受到很多人的喜愛，特別是很多小朋友，看到就走不動道的那種。薯條就是其中一種深受大家喜愛的美食，不得不承認的是，肯德基的薯條味道確實好，但是經常去吃的話對身體就不好了。尤其是孩子吃，我們做家長的總是不放心。還不如我們自己在家給孩子做，自己做的好吃又健康還實惠，外面賣十幾塊錢一份的薯條，在家2塊錢就能做一大盤。今天小編就教大家在家炸薯條，酥脆好吃又健康，放涼了也不會軟，學會再也不用去肯德基了，一起來看一下吧。

【炸薯條】

食材：土豆、食鹽、油。做法步驟：

第一步：土豆去皮清洗乾淨，然後切成長條；盆子裡倒入適量的水，水裡加上少許食鹽，然後把薯條放到淡鹽水中浸泡15分鐘備用。

第二步：鍋中燒開適量的水，薯條開水下鍋煮2分鐘，煮至八分熟即可，不用全熟，因為之後還要炸。

第三步：煮好的土豆撈出來過涼水，晾乾水分放到冰箱冷凍4個小時以上，冷凍之後的薯條再炸口感就會很酥脆了，這一步很關鍵，一定不要少哦。

第四步：鍋燒熱，倒入寬油，油溫五成熱下入冷凍好的薯條，大火炸至薯條變成金黃色，撈出控油，等油溫升高至七成熱，把炸過的薯條再次放入油鍋中復炸一遍，復炸十幾秒鐘即可撈出，控油裝盤，蘸著番茄醬吃就可以了。

這樣我們的炸薯條就做好了，味道一點都不比肯德基差，而且自己做的好吃無添加，更加的健康，吃起來更放心，喜歡的朋友們趕緊自己在家試試吧。