經常不吃早餐導致代謝紊亂，更易發展糖尿病

最近一則新聞刷爆網路，20歲的浙江海寧姑娘小麗，已經連續三四個月出現了同一個癥狀：吃不飽。「每天總想著吃，卻怎麼都吃不飽!」小麗的媽媽還說，小麗不僅是貪吃，還貪喝，每天都要喝很多水，喝完也不解渴，最要命的是，有時候一喝完就忍不住要上廁所，頻率非常高…

媽媽很焦慮，便拉著小麗來到了海寧市中醫院的中醫內科，醫生聽完這些癥狀，第一反應是糖尿病，於是立刻給小麗做了個血糖監測，結果顯示：10mmol/L（空腹檢測超過7mmol/L就是糖尿病）。果不其然，年紀輕輕的小麗血糖卻如此高，醫生也很少見。更讓小麗及媽媽崩潰的是，糖尿病無法根治，只能長期用藥控制，小麗的以後都無法離開藥了。

20歲就查出糖尿病，很多人第一反應是遺傳。的確，小麗很多親屬都有糖尿病，所以遺傳是有一定因素的。但是醫生在詢問病情時發現，導致小麗糖尿病的主要原因，是小麗長久以來的一個壞習慣：不吃早飯。小麗也承認，這四五年來，自己幾乎從不吃早飯，大部分時候都是睡晚了索性就不吃了。

不吃早飯有多大幾率會得糖尿病？聽聽醫生解釋。

不吃早餐會造成我們熱量攝入中斷，就會引起低血糖反應。由於午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來，所以很容易進食過多，導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節，經常不吃早飯就會導致更嚴重的代謝紊亂，最終可能會發展成糖尿病。

如果再有遺傳史，對糖尿病誘發更是起到推波助瀾的作用。因此，早餐不但不能省，還要會吃。怎麼吃？食物清單醫生都羅列好了，照著吃，營養又健康。

可選食物

早餐可選的食物宜為血糖生成指數低的食物，例如全麥麵條、蕎麥、綠豆掛面、芋頭、黃豆、綠豆、扁豆、凍豆腐、豆腐乾、四季豆、豌豆、芹菜、白花椰菜、黃瓜、茄子、生菜、蕃茄、菠菜、生菜、海帶、小白菜、綠花椰菜、蘿蔔、捲心菜、蘑菇、金針菇、櫻桃、鮮桃、香蕉、梨、蘋果、葡萄、奇異果、雞肉、牛肉、豬肉、優酪乳、牛奶等。

同時，還應適當考慮血糖負荷，即儘管食物的血糖生成指數較低，進食量也不宜過多。

盡量少選食物

大米飯、麵包、饅頭、烙餅、油條、大米粥、米餅、南瓜、土豆、山芋、西瓜、蜂蜜、白糖、速食食物、點心等。

如果選擇較高血糖生成指數的食物，應注意與低血糖生成指數的食物間合理的搭配，以降低混合食物的血糖生成指數。