不吃早餐，小心招來糖尿病

不吃早餐這件事對現在的年輕人來說太普遍了，早上為了多睡一會兒或者直接睡過頭都導致沒有時間吃早餐，生活節奏那麼快，很多人都忽略了不吃早餐帶來的危害。

據英國《每日郵報》12月26日報導，德國研究顯示，不吃早餐的人患2型糖尿病的風險會增加33%。一周四天不吃早餐的人，患糖尿病的風險比習慣吃早餐的人高出55%。

What？以前只知道不吃早餐容易得膽結石，現在居然還會得糖尿病？

其實這是有依據的，你想想啊，早上不吃早餐肯定會餓，為了充饑是不是得吃點零食，即使不吃零食能扛過上午，但是餓了一上午的你中午是不是得吃更多？

這樣就會導致葡萄糖和胰島素達到峰值，對新陳代謝不利，並增加患2型糖尿病的風險。而早餐中全麥和穀類食物含量高，紅肉和糖分含量低，可以避免患糖尿病。

前段時間就有一個不吃早餐得糖尿病的例子，20歲的海寧姑娘小麗最近總是覺得每天怎麼吃都吃不飽，於是被媽媽拉著去了醫院，結果竟被查出得了糖尿病！

導致小麗糖尿病的主要原因，是小麗長久以來的一個壞習慣：不吃早飯！小麗也承認，這四五年來，自己幾乎從不吃早飯。年紀輕輕的小麗以後就要長期與藥物作伴了，這實在是讓人崩潰。

不吃早餐會造成熱量攝入中斷，容易引起低血糖反應，由於午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來，所以很容易進食過多，導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節，經常不吃早飯就會導致更嚴重的代謝紊亂，最終可能會發展成糖尿病。

因此，早餐不但不能省，還要會吃，怎麼吃？食物清單都幫你羅列好了，照著吃，營養又健康

可選食物

早餐可選的食物宜為血糖生成指數低的食物，例如全麥麵條、蕎麥、綠豆掛面、芋頭、黃豆、綠豆、扁豆、凍豆腐、豆腐乾、四季豆、豌豆、芹菜、白花椰菜、黃瓜、茄子、生菜、蕃茄、菠菜、生菜、海帶、小白菜、綠花椰菜、蘿蔔、捲心菜、蘑菇、金針菇、櫻桃、鮮桃、香蕉、梨、蘋果、葡萄、奇異果、雞肉、牛肉、豬肉、優酪乳、牛奶等。

同時，還應適當考慮血糖負荷，即儘管食物的血糖生成指數較低，進食量也不宜過多。

盡量少選食物

大米飯、麵包、饅頭、烙餅、油條、大米粥、米餅、南瓜、土豆、山芋、西瓜、蜂蜜、白糖、速食食物、點心等。

如果選擇較高血糖生成指數的食物，應注意與低血糖生成指數的食物間合理的搭配，以降低混合食物的血糖生成指數。