這道蘿蔔丸子做法簡單，金黃酥脆味道甘香

小編是個吃貨，經常喜歡在家裡做些美味的小吃和嘗試做各種的美食，今天給大家分享一道美味的小吃，平時喜歡小吃的朋友不要錯過哦，今天用了紅蘿蔔和豬肉一起做了一道蘿蔔丸子，食材中紅蘿蔔不是胡蘿蔔，大家要分清楚哦，蘿蔔丸子這樣做，金黃酥脆香噴噴，而且味道甘香，一口咬下去香脆美味，越吃越想吃，食慾誘人，適合當下午茶吃，每次做這道蘿蔔丸子味道香氣都飄滿整個房子，家裡的孩子聞到味道就覺得好香，急不及待的喊著想要吃了。味道實在太香了，孩子最愛吃。

這道蘿蔔丸子的做法是奶奶教我做的，我的奶奶每逢過節日都喜歡用蘿蔔做各種美食，給家裡的孫兒們品嚐，我常常有機會大飽口福。用蘿蔔做丸子是因為蘿蔔身上獨特香甜味道和其它食材都很搭，平時大家見過的蘿蔔都是大塊大塊的用來做菜或者燉湯，很少會想到做丸子吃，估計很多朋友都沒有吃過這樣做的蘿蔔丸子，甘香酥脆，做好一盤都不夠吃，其實這蘿蔔丸子也可以用白蘿蔔做的，做法一樣。每次做好的蘿蔔丸子都會蘸上番茄醬或者辣椒醬一起吃，味道更加美味，但是要趁熱吃，涼了味道就差遠了，大家想學做嗎？看完下面的詳細做法一定能學會的。

【食材與調味料】：紅蘿蔔一個、雞蛋一個、豬肉250克、一大杓麵粉、適量的鹽、十三香、生抽、油。

【做法】：1、紅蘿蔔（不是胡蘿蔔）削皮清洗乾淨切成絲，豬肉剁成肉末備用。2、鍋中倒入適量的清水煮開，把紅蘿蔔絲倒入鍋裡焯一下水30秒撈出，將紅蘿蔔絲切碎備用。3、將紅蘿蔔絲倒入大碗，再打入一個雞蛋和肉末。4、將一大杓麵粉、適量的鹽、生抽、十三香加入大碗裡攪拌均勻。5、把大碗裡面的紅蘿蔔絲和肉末、調味料攪拌成糊狀，然後裝入裱花袋裡面。6、鍋裡倒入大量的油，燒熱至油冒起小泡，裱花袋底部剪開一個小口，把裡面的麵糊慢慢擠出來，用筷子平均的夾開一小個麵糰下鍋炸。7、小火慢炸將鍋裡的丸子炸至外面金黃色。8、用隔網將炸至金黃色的丸子撈出控油，放入盤子裡，這道蘿蔔丸子就做好了。

【小貼士】：其實做這道蘿蔔丸子也可以用白蘿蔔做材料，做法簡單，蘿蔔切絲後要下鍋焯下水時間大概30秒撈起瀝乾一下水分，再切碎。蘿蔔和肉末、雞蛋、麵粉攪拌，基本不用加水，本身蘿蔔就有水分加上有蛋液，基本能把材料攪拌成糊狀，放入裱花袋後，底部剪開一個小孔，擠到鍋裡面炸，要均勻的大小的夾斷，直至丸子炸至金黃酥脆撈出。搭配自己喜歡吃的調味醬蘸一下一起吃，味道好吃到爆。大家有吃過蘿蔔丸子嗎？覺得這樣做的丸子好吃嗎。