乾貨！黑枸杞的營養價值和黑枸杞的功效!

黑枸杞的營養價值和黑枸杞的功效：

我們比較常見的就是紅色枸杞，它的功效很多，可以清熱明目，潤肺，那麼你有見過黑枸杞嗎？它是一味中藥藥材，它的功效有什麼呢？下面就跟著小編一起來看看黑枸杞的功效吧。

營養價值

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青色素其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，被譽為「軟黃金」。

經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OPC)超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690毫克/100克;藍莓含OPC330??3380毫克/100克)。這是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生果實。

藥用功效

增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

補腎益精、預防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

生津止渴、改善循環：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。

補血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。

明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

黑枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

黑枸杞適宜人群

1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性；

2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性；

3、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領；

4、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者；

5、飲食不規律、常食油炸、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法；

6、眼睛乾燥、視力下降、經常專註工作學習的人群。

食用方法

黑枸杞泡水、泡茶、泡酒服用皮膚粗糙、膚色不佳的女性內分泌紊亂者尤其適宜。泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在引用效果更好。

成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，也可以泡水喝，根據自己的服用狀況增減數量，達到效果最佳為止。

黑枸杞沖泡後，瀰漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色。

枸杞蓮子茶：黑枸杞10粒，蓮子5粒、紅棗5枚、乾玫瑰2粒。作法。將上述材料快速在水中洗一遍，加適量水煮開，轉小火煮2-3分鐘即可，喜歡甜味的可適當加點蜂蜜。功效：美白。