這道菜好吃不膩，還有滿滿的膠原蛋白，吃一次比敷10次面膜還管用

一到冬天這氣象真是乾的不行了，晚上開著加濕器睡覺還常常感覺口乾舌燥的，有時候半夜乾的還要爬起來喝杯水才爽。北方的冬天本身氣象就比較乾，加上家裡大都是地暖，更是加快了空氣中的水分蒸發，人體都能明顯的感覺到缺水的厲害了，發出了饑渴的信號。

何況是皮膚呢，皮膚更是要用水去保養的，身體都缺水了，那皮膚就更吸收不上了，一天感覺喝那麼多水也不見效果，早上起來臉上摸著就是皺巴巴的，還有乾皮皮，幸虧這幾天連著每天都敷面膜才緩過來點。但是大家都知道，皮膚缺水，光敷面膜是不行的，治標不治本，最主要的還是的從內在去調理，提高皮膚的自我修復功能，才能永保水嫩肌膚。

小胖子今天帶來一道菜好吃不膩，還有滿滿的膠原蛋白，吃一次比敷10次面膜還管用。閨蜜說她隔三岔五的就吃這個，怪不得皮膚那麼好，看起來水靈靈的。看我每天抱怨皮膚不好了，終於把她保養的秘籍說了出來，這道Q彈可口的紅燜豬蹄還真是吃貨界的美容大王。趕緊把具體做法分享出來，我也要滿滿的膠原蛋白。

具體制作方法

食材：大豬蹄子1隻，蔥，薑，料酒，冰糖，生抽，老抽，香油，食鹽

1先把大豬蹄子剁成小塊，熱水裡煮一下，去掉腥味，煮的時候加進去少量的蔥、薑和料酒，煮2分鐘左右就可以。好了後濾掉表面的油沫沫，撈出來瀝乾水分

2鍋裡燒油，油熱後加入七八粒冰糖，開小火炒至冰糖融化，鍋裡變成糖紅色

3豬蹄放進去攪拌一下，讓每個豬蹄塊上都沾滿糖色開始要加各種調料了。依次加入生抽1杓，老抽1杓，料酒1杓，蔥薑和八角適量，食鹽適量，攪拌均勻

4換成砂鍋，豬蹄倒進去，加上適量清水沒過豬蹄表面，先用大火熱水，水開後轉成小火熬煮1個小時

5關火前再加入1杓香油提提香味

小貼士：

豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，在熬煮的過程中會轉化成明膠，名叫能夠結合水分，增強皮膚細胞的代謝功能，改善皮膚組織細胞的儲水能力，防止皮膚衰老。特別是冬天時候氣象比較乾，很多小姐姐都為了補水發愁，化妝品補水都只能起到表面作用，皮膚細胞能供改善不了也是沒效果，就可以多吃豬蹄，補充滿滿的膠原蛋白，從根上解決問題。而且主題中也含有大量的該元素，老少皆宜的哦。

現在很多市場上的豬蹄都是劣質的，挑選的時候要注意看仔細了，要選色澤紅潤、肉質透明的，可以用捏一下，看覺一下彈性，彈性越大的越好。

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