輔食裡加它，孩子遠離缺鐵貧血！

大家都知道動物肝臟，動物血，瘦肉這三種食材補鐵的效果非常好，不僅含鐵高， 超經典的補鐵輔食， 豬肝粉，適合7M+的寶寶，隨吃隨取超方便！

【食材準備】：

新鮮豬肝：150g

檸檬：1-2片

薑片：1-2片

【適合月齡 】：7月＋

【製作難度】：★★★★

【製作步驟】：

步驟1：新鮮的豬肝洗凈後切面，加入少量檸檬片、生薑片。加水浸泡3小時以上，去腥去血水。

步驟2：豬肝、生薑片冷水下鍋，一定要冷水下鍋，才能去血水。煮沸後產生大量血水，舀去浮渣，繼續煮6、7分鐘後關火。

步驟3：將豬肝撈出沖水洗凈，放入不粘鍋平底鍋中，調至小火，不停的翻炒烘乾。

步驟4：將烘乾水分的豬肝加入到料理機中打碎，此時豬肝並沒有完全脫水，所以打出來很有可能變成泥。（第一次烘乾）

步驟5：將打好的豬肝粉，加入平底鍋，小火繼續翻炒，不停翻炒，微微火，相當於一點點的烘乾。（第二次烘乾）

步驟6：在第二次烘乾之後，用篩子過濾出部分雜質，剩下的部分再次加入料理機中打碎。打碎後再次放入平底鍋中烘乾。（第三次烘乾）

步驟7：烘乾完成後，用篩子過濾一下，剩下的部分就很細膩了。放入封閉性好的容器中。冰箱冷藏，可以存儲15天。在15天內吃完就好啦。

豬肝粉相對於其他豬肝做法要清爽得多，沒有腥味，寶寶接受度也會高很多，可以加入寶寶平時吃飯的菜泥、米粥中。每周吃2-3次就行。

豬肝中富含豐富的維生素A和鐵元素，具有補鐵、名目的效果。它是一種很好的輔食「調料」，可以給家裡寶寶「開葷」啦~~