廚房革命從泡麵到微波加熱食品到自動炒菜機，每次都有人興高采烈的想著終於從廚房解放了，以後不下廚也能吃到美味，然後事實證明是機器再聰明也抵不過你親自去炒一盤菜來的美味，飯店的生意從來沒有因為這些東西的存在而變差，唯一的變化就是你去飯店的次數越來越多了，錢包開始變得越來越瘦了，百思不得其解的問題是工資也在漲為什麼就是存不到錢呢？你應該早點兒來問我的，上班不看淘寶，下班不去逛街，沒事兒自己在家做飯，問題迎刃而解，要不要感謝我？
自己在家做飯想學會買東西，哪裡東西便宜要知道，什麼時候買最劃算要知道，這樣你也是可以省很多錢的，比如說，去我媽家借著幫她收拾冰箱，然後隨意說出自己想要的食材，我媽肯定是會給我的，這樣你就不用花錢買了，超市裡趕上做活動的時候可以多囤幾天的食材，都節約，哈哈，比如說我，在我媽家拿了牛肚，超市買了做活動的韭菜花，一道下飯又下酒的菜就有了，這個技能免費教給你啊，但是後遺症我要跟你說一下，去老媽家拿免費的東西前提是你要帶更多價值的東西去孝敬二老的，你應該不會兩手空空的回家吃吃喝喝吧。
今日推薦——韭菜花炒牛肚
食材：牛肚、韭菜花、黃甜椒
輔料：油、薑蒜片、花椒、老乾媽、醬油、醋
做法：1、韭菜花用鹽水清洗乾淨，切小段備用，牛肚是提前處理好的，切薄片後可以直接炒的。
2、備一些薑蒜片，黃甜椒切成細絲備用，沒有可以不用，這是炒菜多出來的，不吃多浪費，趕緊用掉。
3、平底鍋燒熱，放油煸香薑蒜片和花椒，要炒出香味來。
4、薑蒜片炒出香味後加牛肚一起翻炒，這個時候也要把調味料加進來，放醬油、醋和老乾媽一起翻炒，炒到油紅並且香味飄出來，老乾媽是這道菜的秘密所在，有了它口感立馬變得豐富起來，比各種豆瓣醬都好用，廚房必備食材。
5、牛肚炒到入味和上色後就可以加韭菜花和甜椒了，下鍋兜炒一分鐘就可以出鍋，韭菜花和甜椒不宜久炒，免得影響口感，從準備到出鍋這道菜花不到十分鐘，簡單又快手。
溫馨小貼士：
這道菜沒難度，有難度的是牛肚的處理方法，這個好辦，超市裡買人家處理好的就行了，配菜你隨意選，你喜歡就好，別忘了要放老乾媽，新手做這道菜零失敗的關鍵就是老乾媽。
做菜這事兒不要想複雜，喜歡什麼味道就做什麼味道，別人的你不一定喜歡，做自己就好，好好吃飯也是很重要的事兒，別忘了哈。
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