春季想要不犯困、不長胖，多喝祛濕湯是關鍵！

春天到了，是不是感覺身體濕氣越來越重了呢？春天正是雨水漸多的時節，這個時候人身體裡的濕氣也是慢慢多了起來。濕氣一重，人就渾身不舒服，總感覺睡不夠睡不醒，渾身乏力。這個時候說明要開始祛濕了。

春季氣象多屬潮濕，內外夾攻，人體就較易「濕重」。具體表現為倦怠、手重腳重、食慾下降。由於濕氣停滯於體內，故癥狀多為身體沉重、四肢睏倦、乏力或頭重等。如果濕氣延伸至關節，便會出現疼痛或活動不便等風濕癥狀。

中醫認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外。常飲春季健脾祛濕湯，可以幫你遠離疾病。

1、白菜乾茶樹菇扁豆薏米湯

材料：白菜乾、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，薑3片。

做法：白菜乾洗凈後浸泡20分鐘，茶樹菇洗凈稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗凈，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

功效：白菜乾是白菜曬乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用；茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。

2、淮山薏仁瘦肉湯

材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。

功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用，扁豆有健脾和中，消暑化濕的功效。淮山具有補脾養胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質、濕氣較重的人飲用。

3、苡仁冬瓜鴨肉湯

材料：苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生薑、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

做法：將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生薑一起放入燒熱的油鍋中略炒，然後加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘後加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

功效：健脾祛濕，利水消腫，理氣化痰。

4、祛濕豆煲扇骨湯

材料：祛濕豆、扇骨、花生、陳皮。

做法：祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時；豬扇骨洗凈，斬大塊，汆水撈起；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：健脾祛濕、利腎去水。

如果懶得煲湯，泡一泡紅豆薏米茶就能祛濕。忙碌的工作之後，心情需要一個假期來緩衝，大魚大肉之後，腸胃需要一碗滋補的湯水來緩衝，暖呼呼的一碗下肚，疲勞和煩惱，都跟著煙消雲散了。