紅燒肉燒蛋，紅燒肉汁浸到雞蛋裡

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。這樣做紅燒肉燒蛋，紅燒肉汁浸到雞蛋裡，吃一口就愛了！

大塊的豬肉紅燒烹製，再將煮熟的雞蛋放在肉裡熏。雞蛋有著濃濃的肉香，蛋香肉香合為一體的美味妙不可言。豬肉是肥而不膩，瘦而不柴。吃著非常過癮。

準備好原材料，五花肉切塊；雞蛋煮成白煮蛋，然後冷水泡一下；鍋中倒入少許油，燒熱後倒入五花肉，翻炒至變色出油；炒好盛起待用；鍋中留少許油，倒入冰糖，然後倒入燒熱的油鍋中，小火炒至冰糖變成焦糖色；倒入炒好的五花肉，翻炒，讓融化的糖裹在五花肉上；倒入沒過五花肉的溫水，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，然後倒入料酒、生抽、老抽，大火燒開，撇去浮沫。

蓋上鍋蓋小火慢燉；將白煮蛋去殼，用刀均勻的在蛋白一圈上切開一個小口，這樣可以讓湯汁均勻滲透到湯裡；然後入鍋中，和紅燒肉一起小火慢燉。待水慢慢收乾，可以大火收湯汁，可以適當按照自己口味加鹽調節鹹淡。收湯汁的時候需要不停翻炒，避免糊鍋底；待湯汁變粘稠時就可以出過啦，香噴噴的紅燒肉燒蛋就做好了。這道菜越蒸越好吃，到最後肥肉化掉，蛋簡直就是極品美味！

隨著社會的發展，菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯繫感情、社交活動的重要組成部分，社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子，就是一個「吃」字。形式比較原始，隻解決人的最基本的生理需要。這樣做紅燒肉燒蛋，紅燒肉汁浸到雞蛋裡，吃一口就愛了！