今天也是為減肥努力的一天，西蘭花做法大彙集，省時簡單好做

1、耗油西蘭花

清炒西蘭花

準備食材：西蘭花一個，一些蒜蓉。

調味料：耗油，生抽，生粉、鹽

做法：將西蘭花切塊，開水中放入些許鹽、油，焯水撈出。熱鍋放油加熱，倒入蒜蓉，炒出香味，加入西蘭花，一杓蠔油，適量生抽，些許鹽，翻炒均勻。加入調好的生粉水，收汁完成。

2、西蘭花炒蝦仁

蝦仁炒西蘭花

準備食材：西蘭花一個，蝦仁，胡蘿蔔，蔥薑蒜

調味料：鹽，料酒，生抽，澱粉，耗油

做法：將西蘭花切塊，用鹽水泡10分鐘。蝦仁做好處理，用澱粉、料酒、生抽醃製8分鐘。煮開水，放入些許鹽、油，將西蘭花、胡蘿蔔焯水撈出。

鍋裡放油加熱，將蔥薑蒜倒入爆炒，加入蝦仁，翻炒，變色後，放入西蘭花、胡蘿蔔翻炒，加入蠔油，適量鹽，翻炒出鍋。

3、涼拌西蘭花

涼拌西蘭花

準備食材：西蘭花、胡蘿蔔、黑木耳，白芝麻

調味料：鹽，香油、糖、醬油、醋、雞精

做法：將西蘭花切塊，胡蘿蔔切片，泡些木耳。

?煮開水，放入些許鹽、油，將西蘭花、胡蘿蔔焯水撈出。將泡好的木耳與西蘭花、胡蘿蔔混合攪拌，放入香油，攪拌一下，放入一點，加入醬油，香醋，鹽，雞精，攪拌均勻。最後撒入白芝麻。