秋天,氣候乾燥、早晚溫差較大,容易傷肺、染風寒,滋肺潤燥的飲食也就成了這個季節的保養重點。下面與大家分享一道秋季補水潤肺的最佳養生湯。
海帶冬瓜排骨湯
做法與步驟
1.排骨砍小塊,泡發的海帶洗乾淨切成小片,帶皮的冬瓜洗乾淨切坨坨,薑切片、小蔥切段放置一旁備用。
2.鍋內加水燒開,放排骨焯掉血水,撈出用清水沖洗乾淨。
3.壓力鍋內放適量開水、接著放入排骨,下薑片、鹽、雞精、胡椒粉、料酒,蓋上壓力鍋鍋蓋大火燒開8分鐘,轉中小火10分鐘關火。
4.用冷水淋在壓力鍋蓋上 使壓力鍋得到快速放氣,放好氣後打開鍋蓋放入冬瓜和海帶,然後再大火壓個5分鐘就可以出鍋了,出鍋前記得加入蔥段哦。
海帶清熱解毒、促消化,冬瓜潤肺生津、化痰止咳、與排骨一同熬湯是秋季進補的最佳選擇。