一樣的好吃但更營養健康

骨燉南瓜

材料：肋排、南瓜、食鹽、大蔥、生薑

做法：

1.肋排剁成小段，清洗乾淨，排骨冷水下鍋，加兩片薑焯水去血沫。焯過水溫水清洗排骨，壓力鍋裡放入排骨，倒入適量清水，加入蔥薑片，上汽壓製10分鐘關火。

2.南瓜洗凈對半切，然後用杓子挖去瓤，切成大塊，不能切的太小哦，一燉就化了。

3.煎鍋加一些食用油，放入南瓜塊，幾面都煎成焦黃。這時加入排骨湯和排骨，燒開。

4.取一個砂鍋，所有食材和湯汁倒入砂鍋，中小火慢慢煲，直到南瓜軟爛，時間約二十分鐘左右，關火。湯汁濃稠呈金黃色，南瓜的甜香和排骨的肉香撲鼻。這時加一點食鹽調味即可。

愛心小提醒：排骨焯水不要加鹽，容易造成排骨肉緊哦！