每日一膳|補腎健脾還能降火的靚湯，適合長期熬夜的你

本期的「為您而煮」，對象是現年54歲、症見怕風、腰酸痛、失眠、潮熱汗多的粉絲鄧女士，對於具有同樣癥狀的朋友也同樣適用。

鄭女士，54歲。主要問題如下：

1.腰酸背痛，午後潮熱，肢冷汗多，汗後關節怕風；

2.納差脹氣，口乾口苦，飲不解渴；

3.入睡困難，眠淺夢多，思慮較多，易於忘事；

4.月經已停；舌暗紅苔白膩。

分析：

圍絕經期綜合征（俗稱「更年期綜合征」），是指婦女在絕經前後因性激素波動或減少，所致的一系列軀體及精神、心理癥狀。中醫認為這一時間段的人群腎氣漸衰，天癸將竭，沖任子宮功能減退，月經紊亂而至斷絕，原為女性生殖生理現象。但因有些女性腎氣漸衰的程度過早或過速，或因社會、心理因素等因素的干擾較強，引起了腎中陰陽失衡，心肝氣火偏盛，沖任氣血不能下泄，上逆犯於心、肝、脾，繼而出現一系列的軀體及心理癥狀。目前鄭女士在脾腎不足的基礎上又夾有虛火，不宜過用溫補或寒涼，今天推薦的板栗玉竹沙參排骨湯，就是一款能補腎、健脾、益氣、降火的湯水，也很適合適合長期熬夜、吸煙者及大眾人群秋季保健食用。

今日推薦——板栗玉竹沙參排骨湯

材料：

豬排骨350克，栗子100克，玉竹15克，沙參15克，食鹽適量。

做法：

（1）豬排骨斬件，洗凈焯水。

（2）鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1.5小時，調味即可。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

板栗，是上等果品，具有養胃健脾、補腎壯腰的功效。搭配補肝肺而去虛火的沙參；補中益氣，潤心肺的玉竹，煲一鍋滋潤身體的靚湯。對於像鄭女士這類人群的腰背酸痛、脾胃欠佳、眠差夢多的癥狀正是合適。

小貼士：

風寒所引起的咳嗽、咽喉不適與便溏者不宜；體質虛寒者可加生薑。

本周值班醫師：

張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種癥狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。

「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。

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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【作者】 嚴慧芳

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端