萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高

大家好，這裡是包子，一個熱愛美食的包子，嘈雜的社會，無力的現實，有什麼能讓我們每日回血充電，第二天又熱血滿滿呢？答案自然是美食。

一簞食，一瓢飲，皆可為樂，世間民以食為天，我們生活裡怎麼能缺的了那讓人生津的美食。

人們終要從自己理想的生活走出來，邁入世俗社會，所謂生活啊,也不過是柴米油鹽醬醋茶的堆積罷了。我頷首不語，縱使食腹溫飽，一日三餐，生而為人，無可避免, 但在「吃貨」眼中,「吃」的藝術早已與生活合二為一,食物的美在復一日的醞釀中,已然成為生活的一部分。

接下來，讓我們開始這期的內容吧。

萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中，含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多；

兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

另外萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。

萵筍葉可以做餅，也可以拌著吃，還可以用蒜末大火翻炒的吃，每次做完家裡人都覺得不夠吃。

【萵筍葉雞蛋餅】

製作配料：萵筍葉1顆 雞蛋5個 鹽適量

具體做法：1、雞蛋磕入碗裡，放入適量的鹽攪打均勻；

2、取適量的萵筍葉洗凈瀝乾水分，切成末；

4、放入雞蛋液裡攪打均勻；

5、平底鍋刷一層適量的沙拉油，倒入可以鋪滿鍋底的蛋液，舀均勻；開文火煎，直到表面快要凝固的時候開始捲起來，再燜1分鐘左右即可出鍋；

6、出鍋後切塊，搭配適量的番茄醬，好美味哦。

【注意事項】

1、雞蛋液裡也可以加入30克左右的麵粉拌均勻，最後再放萵筍葉；這樣口感會更加實稱一點，更加耐嚼；

2、萵筍葉也可以加大蒜末爆炒，做餅、炒雞蛋都很美味哦

好啦，這期內容就到這裡啦。

吃貨眼中食物的美，既來自食物本身所給味蕾帶來的直觀感受,又源自生活中的點滴快樂，記憶們中的家鄉味道，不可間斷的親情聯繫及在享受美食的間隙所感到的靜謐美好的時光與歲月。生活縱使離不開柴米油鹽醬醋茶的世俗，可在吃貨眼中，所擁有的美食和享受美食的快樂，便是構成理想化生活的重要部分。車爾尼雪夫斯基說「美是生活」，美食又何嘗不是生活。

最後呢，還是希望讀者們開心快樂啦！嘿嘿，能夠歡喜的吃零食！希望大家開心每心！