素食減肥靠譜嗎

許多節食者提倡素食主義。他們認為素食主義含有植物油，不含高熱量食物，如肉類，這可以減少脂肪積累，從而減輕體重。然而，當你自滿於素食可以減肥時，你忽略了營養平衡，這可能會讓你更胖。這裡有4個素食減肥錯誤的清單，不要犯任何錯誤！

素食減肥的誤區

過量的油脂、糖和鹽

因為素食更清淡，一些人會添加大量脂肪、糖、鹽和其他調味品來烹飪。殊不知，這些做法會帶來太多的能量，精製糖和動物脂肪同樣容易增加血脂，誘發脂肪肝，而鈉鹽則會增加高血壓。許多人也忽略了一個重要的事實:植物油和動物油含有相同的能量，吃得太多會導致肥胖。

吃太多水果並沒有減少主食。

許多素食者除了一日三餐之外，還吃很多水果，但是他們仍然沒有變瘦。這是因為水果含糖量超過8%，能量不可忽視。如果你吃了超過半公斤的水果，你應該減少膳食或主食的數量，以達到一天的能量平衡。除了水果，每天喝額外的牛奶或優酪乳時也應該注意同樣的問題。

沒有複合營養素需要補充

在一些發達國家，食品營養強化活動已經廣泛開展，各種營養豐富的食品已經專門為素食者準備。減肥的素食者不太可能患微量營養素缺乏症。然而，在我國，食品工業很少考慮素食者減肥，導致營養強化不足。應該添加適量的複合營養素來幫助人們健康減肥，特別是鐵、鋅、維生素B12和維生素D，以防止營養不良，素食會影響他們的健康。

「普通油」比動物油好。

一般來說，我們可能會選擇植物油，認為植物油比動物油好，但事實上，許多素食者認為，只要不含動物性食品原料，它就是一種營養價值很高的食品。事實上，許多加工食品都是由蔬菜原料製成的，但大部分都是由精製的白米和麵粉製成，去除了膳食纖維，並添加了大量的油、糖或鹽，這些都無法取代新鮮天然食品的健康功效。為了響應人們對素食和蔬菜食品的偏好，一些產品甚至使用「蔬菜黃油」作為促銷賣點。就對血脂的影響而言，這種「植物油」比動物油差。幾項研究證實，這些產品中含有的「氫化植物油」會引入「反式脂肪酸」，這將大大增加心血管疾病和糖尿病的風險，還可能危及大腦健康。

每日減肥秘訣

每周自己做飯一次。

在外面吃飯隱藏著巨大的健康風險。你會吃更多的油、鹽和碳水化合物。然而，對於忙於工作的你來說，堅持每天為自己準備晚餐或午餐可能真的很難。因此，為了讓你放鬆，最好每周為自己準備一次晚餐。我相信綠色蔬菜和健康果汁將是你餐桌上的主角。

健康的小吃非常重要

當你工作到下午的時候，你的肚子已經餓了嗎？如果你在這個時候隨便拿起桌上的巧克力和糖果吃，它肯定會成為你增重的罪魁禍首。下午茶的時候，你會放棄零食而挨餓嗎？不，我們想教你的是把高熱量的食物，比如巧克力扔進垃圾桶。你可以吃一些低脂優酪乳，並添加一些堅果來增加飽腹感。

隱藏垃圾食品

你聽說過人們天生懶惰的消息嗎？根據這一點，我們給你的建議是把你所有的垃圾食品藏起來，這樣當你餓的時候，你就不會想在盒子裡翻找它們，但是同時，你應該把健康的全麥麵包和水果放在你伸手可及的地方。這樣，你有理由再吃垃圾食品嗎？

把食物切成小塊。

不要低估這個不起眼的迷你尺寸策略。當你吃東西的時候，一些精緻的小吃看起來很美味，但是更容易讓你覺得飽了。根據亞利桑那州立大學的研究，將食物切成小塊會使食物看起來比實際情況更好，當你看到太多食物時，很容易感覺到這一點