你心目中的垃圾食品都有什麼？今天讓你「大開眼界」

垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。

垃圾食品包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品（肉干、肉鬆、香腸、火腿等）、餅乾類食品（包括所有加工餅乾）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、冰淇淋等）、燒烤類食品。

首當其衝辣條應當屬第一位，它的危害大家是最熟悉不過的，即便這樣，在生活中這種食品還是不乏眾多人的青睞，為了健康，還是希望廠家能安全生產。

臘肉、培根、火腿腸。2015年，世界衛生組織（WHO）就已將像是香腸、培根、醃肉臘肉熏肉這樣的紅肉加工製品歸類為2A級致癌食物中。小孩子就是喜歡這種食物的話，我們可以自己買肉加工，即衛生又健康。

汽水類食品含有大量的糖，會造成機體對碳水化合物的吸收紊亂，另外可能會使骨骼中的鈣流失等。餅乾類食品熱量高，營養少，攝入過多會對胰臟造成負擔，並且容易引起糖尿病等。

罐頭類食品。不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。

油炸類食品。油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。澱粉類食物在高溫（超過120℃）油炸時會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺是一種可能致癌物。

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