好吃又簡單的涼快小甜點——牛奶布丁

前言

7 July 2018

牛奶是最古老的天然飲料，做成布丁鮮美可口且營養豐富，可以稱得上是最接近完美的古典甜品。像夏天這麼悶熱的氣象，當然要做一款好吃又簡單的布丁啦。吃起來如雞蛋般嫩滑，奶香味十足。只需一個冰箱，讓你能夠輕輕鬆鬆過夏天！其實食物真是個神奇的東西，最近在外面吃布丁的頻率很高，無論是乳酪布丁，還是芒果布丁等等，總總覺得有點不盡興的感覺，不管是價格還是容量，吃完最大的收穫就是手上的布丁瓶子了。

在存了好多個布丁瓶子後我決定自己折騰起來，讓自己和蛋仔吃個盡興，所以今天就分享一下寶寶的輔食牛奶布丁，供大家參考，而且這個做起來也超級簡單啊，需要冰箱就可以啦，冷藏之後就大口大口吃起來吧~

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參考月齡：7月+

準備食材

工具準備

湯鍋

製作過程

◎ 1 ◎

將吉利丁粉倒入20ml的冷水中，充分攪拌溶解

◎ 2 ◎

牛奶、淡奶油、細砂糖備用

◎ 3 ◎

將食材依次倒入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶

◎ 4 ◎

熄火後，再將吉利丁水加入一起攪拌煮溶

（泡沫可以用杓子撇去，也可以過濾，這樣口感更加細膩）

◎ 5 ◎

倒入布丁瓶、封蓋

◎6 ◎

放入冰箱冷藏即可

香甜嫩滑特別可口~

本期總結

試吃感受

1.濃濃的奶香味，冰涼潤口，寶寶肯定喜歡。

2.牛奶是經典的補鈣食物，富含優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養物質，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助於鈣的吸收，此外它還具有補充鈣質，安神助眠、養胃護胃等功效。

3.吉利丁主要成分是蛋白質，跟市面上的QQ糖完全不一樣。滿足胃口的同時，補充人體所需的蛋白質，老人孩子都可以吃哦！

小技巧

1.倒牛奶的時候最好邊倒邊攪拌，口感會更好。

2. 布丁液要多過篩幾遍，布丁的口感才會更細膩爽滑，如果有香草粉的話可以在布丁中加一些，這樣味道會更好。

3.保持中小火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。

以上是蛋蛋本期為寶媽的分享，希望能幫到大家，同時也希望和大家一起進步一起成長為一個更合格的媽媽而努力，不忘初心，方得始終的堅持著如果您有任何意見或者建議的話，歡迎留言哦~

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