奇葩選擇：減肥期間不吃水果VS隻吃水果，如何取得最佳效果？

對於肥胖者來說，看到水果會有兩個極端的感受：

1、水果糖分那麼高，減肥的時候不能吃水果

2、水果熱量不是很高，營養素又豐富，減肥時隻吃水果就可以了

對於水果，減肥者其實傻傻分不清，究竟應不應該吃？應該怎麼吃才能對減肥有幫助？這其中的學問還是挺多的。

不同水果的熱量是不同的、成分也是不同的

可能大家會覺得這是一句正確的廢話，但是對減肥者來說卻非常重要。比如我們經常說的西瓜熱量非常高，糖分也很高，但其實每100g西瓜的熱量只有30大卡，而蘋果卻有50大卡。如果是香蕉，熱量更是達到90大卡。

這是因為這三者的水分以及碳水化合物的含量不同。西瓜的含水量比蘋果和香蕉的含水量都打，所以同等熱量下熱量會更低。所以從熱量的角度來說，西瓜更適宜減肥嗎？

那也不是！西瓜含水量多，意味著營養密度低，膳食纖維含量也少。換句話講，我們吃同等質量的西瓜和蘋果，吃西瓜會更容易餓。

另外由於營養密度低，西瓜易消化，升糖指數會更高，吃完西瓜之後血糖會上升得更快。血糖平穩對胰島素抵抗的治療有利，用餐後血糖迅速升高，之後如果沒有食物補充，血糖又會下降，這就這就導致血糖波動劇烈而影響減肥效果。

從飽腹感的角度來說，榴槤、牛油果等脂肪含量高的水果，飽腹感更強。因為含有脂肪，升糖指數沒有西瓜高，可是熱量卻是西瓜的好幾倍，可能吃一塊榴槤等於吃了一兩晚米飯了。

?好像越說大家越亂，減肥究竟應該怎麼吃水果呢？其實大家要從熱量、營養素密度以及飽腹感三個方面去考慮，再配合一日三餐的食物搭配，才能讓減肥更有幫助。

水果的一個主要問題是蛋白質含量低，只靠吃水果是很難攝入充足的蛋白質的。這就會造成蛋白質缺乏的營養不良。人體的生理功能都需要蛋白質的參與，缺乏蛋白質，會出現生理功能異常；而且如果恢復正常飲食，反彈會很快，甚至比減肥前的體重還要重，所以減肥不建議隻吃水果！

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