網上的減肥謠言層出不窮，最近又聽到了幾個讓人哭笑不得的減肥法。
「西瓜代餐，5天瘦10斤」「晚餐隻吃蘋果，一周瘦10斤」
確定這是減肥？這樣吃水果的危害，可不止是長胖這麼簡單。
水果作為天然食物，是個好東西，但是別忘了水果也是碳水化合物
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當你大量吃水果的時候，本質上是在攝取碳水化合物。而且大部分水果的含糖量在10%至20%之間。
水果中含「糖」成分主要包括四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有澱粉。
如果是減脂人群的話最應該警惕的就是：果糖。
果糖：你發胖的元兇
首先，果糖並不是水果裡的糖！果糖是葡萄糖的同分異構體，存在於蜂蜜，水果，高果糖漿，玉米糖漿裡。果糖甜度高，室溫下約是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.7倍，甜味可以刺激大腦產生令人愉悅的激素。
Luo Shan等（2015）的研究也表明，果糖能夠刺激人的食慾，讓人吃下更多的熱量。
同時果糖的攝入不刺激胃分泌飽食因子Ghrelin，所以果糖的攝入一定程度上會增加食物攝入的總熱量，而能量的攝入大於能量的消耗是肥胖發生的重要原因之一（敲黑板）。
果糖不僅可以轉化成葡萄糖，還可轉化成脂肪，並引起脂肪合成增多。與葡萄糖相比，果糖轉化合成脂肪更容易。在人體內有一種物質叫做磷酸果糖激酶，又被稱為糖酵解的限制酶，對糖的酵解有調節作用，而果糖則不受磷酸果糖激酶的控制，因而很容易轉化為脂肪。當果糖攝入量大時，果糖就成為合成脂肪不受限制的原料。在導致人體肥胖的因素中，果糖的危害甚至超過了葡萄糖和蔗糖。
水果吃多少合適？
正常情況下，每天攝入500g（一斤）以內的水果，是不會對健康有較大危害的。
《中國居民膳食指南》建議：每天吃200-350g的新鮮水果（重量指可以吃的部分，不包括果皮果核）。
況且水果中的其他營養素，以及吃水果的愉悅感，都讓水果成為日常飲食中不可缺少的一部分。
至於水果的升糖指數的問題，沒有血糖問題的人不必太多考慮。
對水果而言，控制好量我們還可以做朋友~
但是對於含糖飲料，以及所有精製糖添加食品，最好是能忍就忍。
如果你處於減脂期或血脂偏高，建議選擇低糖水果。
普通人士和減脂人士一天三份蔬菜和2-3種水果是一個很好的搭配法則。
高糖水果包括：冬棗、山楂、百香果、火龍果等。
山楂啊，一想到名字就酸得咽口水，但它和冬棗雙雙擠進了20%的「富糖」階層；
還有百香果，也是酸酸甜甜的，但含糖量高達16%；吃起來並不甜的火龍果，含糖量也接近10%了。
千萬不要用甜不甜，來判斷糖多不多，否則就會掉進陷阱裡。
這裡說一下西瓜，其實西瓜含糖量並不高。它的含糖量還沒有蘋果高呢（因為西瓜水分多啊）。
減肥也好，控糖也好，掌握一個核心思想：控制總量是第一要務。（意思是一瓤就夠了，也就是200g）
什麼時候吃水果最合適？
關於這一點沒有確切的定論，只要符合你的生活習慣，血糖和腸胃都正常，飯前飯後吃都可以：
可以在早餐或早午餐之間吃些水果，比如1個蘋果。下午餓了可以來一點，比起零食水果顯然健康多了，也能避免晚餐吃太多。
水果榨汁可以嗎？
對於新鮮水果裡面的纖維素是粗糙的，可以讓我們的消化系統動起來並吸收。
而水果汁呢？
果汁只是果糖的濃縮物，而對於身體來說是不能自行代謝果糖的，並且在榨汁過程中會損失一些營養素和抗氧化物質。
所以建議還是用攪拌機代替榨汁機，或者直接吃水果好了。
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減脂期的水果推薦
既然水果是碳水化合物！那麼適合在減脂期吃的水果有哪些呢？
高碳水水果（不建議減脂期食用）
橙子（100g）
10.5g碳水，48大卡
奇異果（100g）
11.9g碳水，61大卡
梨（100g）
10.2g碳水，50大卡
櫻桃（100g）
9.9g碳水，46大卡
葡萄（100g）
9.9g碳水，44大卡
香蕉（100g）
20.8g碳水，93大卡
藍莓（100g）
12g碳水，57大卡
石榴（100g）
13.9g碳水，73大卡
油桃（100g）
10.5g碳水，44大卡
桃子（100g）
10.9g碳水，51大卡
無花果（100g）
13g碳水，65大卡
中碳水水果（適量，一天控制在200g內）
草莓（100g）
6g碳水，32大卡
西瓜 （100g）
5.5g碳水，26大卡
芒果（100g）
7g碳水，35大卡
木瓜（100g）
6.2g碳水，29大卡
菠蘿（100g）
8.5g碳水，44大卡
低碳水水果（減脂期推薦）
檸檬（100g）
4.4g碳水，37大卡
黑莓（100g）
5.1g碳水，26大卡
番茄（100g）
3.5g碳水，20大卡
飲食營養學是非常奧妙的，你不能強調某種或某類東西的功效然後並大量吃某種食物。
在平衡熱量攝入和熱量消耗的前提下，把水果納入均衡飲食的一部分是有利於健康的。
來源：Fittime睿健時代
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室