香辣美味下飯菜農家小炒肉

農家小炒肉是一道普通的家常菜，搭配香辣的尖椒炒肉，再來點配料，這才讓這道菜達到精華，爆香之後，十分誘人食慾，配上主食就準備開吃吧。

【香辣美味下飯菜農家小炒肉】

主料：五花肉500克 、

輔料：紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、薑適量、抽1大杓、剁椒1大杓、雞精1/2杓、油適量、

步驟：

農家小炒肉的做法步驟1.五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，薑切末

農家小炒肉的做法步驟2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香；

農家小炒肉的做法步驟3.倒入切片的五花肉；

農家小炒肉的做法步驟4.翻炒至五花肉變色，加入青蒜；

香辣美味下飯菜農家小炒肉

農家小炒肉的做法步驟5.翻炒均勻，加入青紅椒；

農家小炒肉的做法步驟6.繼續炒勻，加入剁椒；

農家小炒肉的做法步驟7.加入生抽；

農家小炒肉的做法步驟8.加入少許雞精，翻炒均勻即可。

香辣美味下飯菜農家小炒肉

五花肉的營養價值

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

五花肉的食用效果

香辣美味下飯菜農家小炒肉

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。