櫻桃吃了會上火嗎？

文章導讀

櫻桃是一種非常好吃的食物，而且當中含有的營養十分豐富，但是櫻桃是一種季節性的食物，大家一定要抓住機會多多吃一些。有人說吃櫻桃吃的太多了會引發上火的癥狀，有的人說吃櫻桃不會上火，總之說法不一。那麼從科學的角度來分析，吃很多櫻桃會不會引發上火的癥狀呢?

性味歸經

性溫，味甘微酸;入脾、肝經。

功能主治

補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。

營養成分

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位;胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸900毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

適宜人群

一般人群均可食用，消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、傻乎乎、面色無華者適宜食用;

注意事項

1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的「隱形殺手」。

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