紅豆薏米粥祛濕的誤區 祛濕小妙招讓你不再濕漉漉

大家都知道薏米紅豆粥可以祛濕，也都知道身體濕氣重造成的危害性是很大的，尤其是容易導致一些疾病發生，因此為了身體祛濕大家可以選擇一些方法，在飲食上選擇可以祛濕的食物，但是大家也要了解一些誤區，長期喝紅豆薏米粥祛濕的人。

1、紅豆錯了

中醫裡的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛濕;從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

2、薏米錯了

薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。

3、煮法錯了

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

4、「光祛濕不健脾」錯了

上面剛講過脾與濕氣是對「好基友」，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，所以要祛濕，需要同時健脾。「四宗罪」裡，第四點尤其重要，為什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，很大的原因在於本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛濕盛。

怎樣知道自己體內有濕呢?

從中醫角度看，當濕邪侵襲人體後會有下列八個較為典型的癥狀。

口中發黏，舌苔白膩 濕性黏滯，濕邪致病具有黏膩停滯的特點。所以感受濕邪一般會表現出一些具有黏滯性的癥狀。最典型的就是口中發黏，舌苔白膩。這是因為濕邪侵犯人體後傷及脾臟，導致脾運化水谷精微的功能失調，所以導致食慾的改變和口味的異常，吃飯沒什麼胃口，又由於「脾開竅於口」，故出現口中發黏，若是伸出舌頭一看，會發現舌苔是白膩的。

胸腹脹滿，小便短澀 由於濕為陰邪，進入人體後留滯於臟腑經絡，易阻滯氣機，使得人體內的氣運行不暢，從而引起多種不適。如濕邪停滯在胸膈，則會引起胸膈的氣機不暢，出現胸悶;濕困脾胃，脾胃的升降失常，氣機阻滯則出現脘腹脹滿;濕邪停於下焦，氣機阻滯，氣化不利則小便短澀。

頭部沉重，四肢睏乏 濕性重濁，其致病表現的癥狀一般具有沉重，重著的特點。又由於「脾主肌肉」，若是濕邪侵犯肌表，可出現全身困重，四肢困重、倦怠乏力，頭重頭沉猶如被布包裹。若是濕邪留滯在經絡關節，則可見關節疼痛重著。

下肢浮腫，經常泄瀉 濕性屬水，水性趨下，所以濕邪致病具有趨下，易損傷人體下部的特點。常表現為下肢浮腫，泄瀉，一般大便稀但黏而不清利，便完後感覺不爽。若是痢疾，便一般為黏液.性膿血便。

學會做四神湯讓你越喝越健康

四神湯是發源於台灣東部的小吃，因為使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實為主要材料，這四種藥材在中藥裡稱為「四臣子」，與閩南語的「四神」諧音，因此稱為「四神湯」。「四神」都有補益脾陰、厚實腸胃 的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大眾，是瘦人增肥 食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

四神湯藥材含有大量澱粉 ，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等;而素食者，可加豆類製品一起煮粥或湯，比較容易消化。由於後來漸漸加入薏米，所以現在一般的四神湯料其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。四神湯是個性質平和的葯膳，對於脾胃虛弱 、食欲不振 、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳有不錯的調理效果。

材料：雲苓(白茯苓)10克;乾淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥 4條;豬肚半個;薑 6片;水8碗。

調味料：米酒1碗、麵粉適量、油適量、醋適量、鹽適量。

做法：(3-4人份)

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重複一次;用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗凈;

2、煮一鍋水，加入3片薑、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用;

3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;

4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、薑蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：補脾益氣，健胃止瀉。適於食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品。經常便秘者不宜過多食用，孕婦忌吃哦!

雖然大家都知道祛濕可以選擇紅豆薏米粥，但是選擇的薏米以及紅豆都是有講究的，尤其是紅豆應該選擇紅小豆而不是紅豆，這方面大家一定要了解清楚，同時還有其他的祛濕的方法，可以根據自己的需要來選擇適合的祛濕飲食。

祛濕小妙招

使用蔥、薑、蒜去濕氣

蔥、薑、蒜是三種常見的調味品，但具有非常有效的藥用價值。蔥、薑、蒜的使用方法有很多，老薑熬水就是常見的用法。這樣的薑湯對排出體內的濕氣有幫助，還可以令我們的身體快速發汗，緩解體內濕氣過重的情況。其他的調味品也是可以使用這些方法的，同樣適用於淋雨後預防感冒。[1]

科學飲食

日常的飲食最好做到科學，多吃清淡的食物和少吃油膩食物。這是因為油膩食物會在春腸胃消化出現問題，甚至出現消化不良、發炎等等的問題。而油炸食品會導致體內分泌出過多的過氧化物，不利於腸胃健康。同時，要少吃生冷食物，如西瓜、沙拉、白菜等等，這些食物在日常攝取時要適量，或搭配一些能夠降低寒性的食物。

拔罐療法祛濕

拔罐療法對祛濕有一定效果。拔罐療法是傳統中醫常用的一種治療疾病的方法，它可以逐寒祛濕、疏通經絡、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，調整人體的陰陽平衡，解除疲勞，增強體質。

艾灸除濕

艾葉味苦性辛溫，具有溫經止血、祛寒止痛的作用，「以之炙火，能透諸經而除百病」，艾灸能夠溫經通絡、行氣活血、散寒除濕及養生保健，對春季除濕邪很有療效。