9種可能影響膽固醇水準的食物，你知道幾種？

膽固醇是一種蠟狀脂肪樣物質，是人體必需的元素。有兩種類型的膽固醇，包括好的和壞的。高密度脂蛋白膽固醇是一種很好的種類，低密度脂蛋白膽固醇是一種壞膽固醇，第一種可以幫助身體產生激素，維生素D和一些有助於消化食物的元素。肝臟是高密度脂蛋白膽固醇通常可以產生足夠的功能，以完成身體所需功能的器官。

但第二種，低密度脂蛋白膽固醇，可能會傷害身體健康，因為它是冠心病，心臟病發作和中風的主要因素。它來了膽固醇在血液中流動，來自一些自然增加人體膽固醇水準的食物。因此，盡量避免在這方面可能有害的食物。小編整理了幾種可能在人體內產生高膽固醇的食物，希望對讀者有幫助。

1.紅肉和加工肉類

當攝取過量的肉並帶有可見脂肪時，肉不是一個好的選擇。紅肉和加工過的肉類含有大量的膽固醇，雖然這是一些在素食來源中找不到的營養素的良好來源。紅肉的好處取決於它的切割，如果它是瘦肉切，它含有少量的可見脂肪和有害膽固醇，但除此之外它不利於健康的心臟或膽固醇水準。

加工過的肉也屬於這種類型，取決於它的切割以及加工和包裝過程中添加多少脂肪。紅肉中的多元不飽和脂肪酸對於普通人來說對心臟有好處，但對於已經患有心臟病的人來說並不是這樣，應該避免吃牛肉，山羊肉，羊肉和鴨肉。

2.炸雞

是一種很好的蛋白質和良好的動物脂肪來源，因為它有低脂肪的肉類選擇，但是烹飪方式可以改善膽固醇來源的健康狀況。一塊雞肉皮甚至植物油都能深油炸，可以使脂肪因子和膽固醇比漢堡包或一杯冰淇淋大得多。對於膽固醇水準高，體重過重和心臟問題的人來說，雞湯或低油量的咖喱可能是更好的選擇。

3.器官肉

器官肉是人體內的膽固醇儲存室產生必需量的膽固醇，並通過血液分布在全身，因為它是身體的必需元素。但來自草飼動物或家禽的器官肉，也是膽固醇濃度最高的來源。大量食用動物肝臟會增加壞膽固醇的水準，從而對健康造成傷害。

4.蛋黃

在日常飲食中消耗雞蛋，特別是在早餐中對健康有益，但對於血液和心臟病中已經含有高膽固醇的人來說，因為雞蛋是膽固醇的良好來源。因此，如果已經是心臟病患者或者血液中含有高濃度的膽固醇，那麼請不要使用任何蛋黃。如果是一個沒有這種複雜性的人，每周吃雞蛋不超過四個，否則會增加患心臟病的風險。

5.黃油

會發現大多數食物經常使用黃油，時不時地吃麵包，煎餅，美食，爆米花，烤麵包，土豆泥等。黃油可以讓食物變得美味，應該把注意力放在這些類型食物中的膽固醇因子上，特別是是一個心臟病患者，血液中有高膽固醇水準。

黃油含有大量的膽固醇，為了保持低膽固醇水準，使用植物油代替黃油來烹飪上述食物，或者在日常生活中喜歡的其他類型的食物，而心臟病患者或者您是否有高膽固醇。

6.冰淇淋

冰淇淋是由牛奶製成，口感好，但這些都不會隱藏冰淇淋中膽固醇高的事實。高膽固醇的人，應該盡量避免這種食物，令人驚訝的是，冰淇淋中的膽固醇和脂肪，比漢堡還要高。

7.乳酪

乳酪是一種蛋白質和鈣的素食來源，經常用於增加不同類型食物（如蛋糕，比薩餅和漢堡）的味道和風味，但膽固醇含量很高。所以頻繁食用乳酪的食物，可能對心臟健康和整體人類健康有害。

8.蝦和貝類

蝦是一種非常受歡迎的飲食選擇，但對於高膽固醇或患有心臟病或高血壓的人來說，它不應該作為日常飲食，因蝦含有壞膽固醇。海產品毫無疑問是一種很好的飲食選擇，但油炸食品對膽固醇因子的健康有害。對於患有心臟病或高膽固醇的人來說，貝類是最糟糕的飲食選擇。

9.快餐

快餐也含有膽固醇因子，因為大多數快餐都是用雞蛋，黃油，乳酪和油炸的。所有這些因素和成分，都會使這些食物的膽固醇水準升高，因此食用這些食物後，可以增加人體內不良膽固醇的含量，使人們難以過上健康的正常生活。

除了上面提到的食物外，其他一些受歡迎的食物，如炸薯條，微波爆米花，烘焙食品，鬆餅和人造黃油，這類食物含有大量的壞膽固醇，可能對心臟和肝臟，以及整體的健康造成傷害。所以對於膽固醇高的人來說，應該避免吃這些食物，這樣才能更好地保持膽固醇水準。而對於普通人來講，也要適量食用這些食物，才能讓我們更好地保持身體健康。