白露是二十四節氣中的第15個節氣，一般在每年的9月7號或者8號，它表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。
白露時節，氣象轉涼，夜間空氣中的水汽遇冷凝結成細小的水滴 ，經早晨的太陽光照射，看上去晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得「白露」美名。
此節氣暑氣漸消，秋高氣爽，玉露生涼，丹桂飄香，「秋老虎」也將逝去，氣象轉涼。
白露三候
一候，鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種鳥類。鴻雁二月北飛，八月南飛。
二候，玄鳥歸。玄鳥就是燕子，燕子春分而來，秋分而去，是北方之鳥，南飛帶來生機。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。
三候，群鳥養羞。「羞」同「饈」，指美食。養羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。
白露習俗
祭祀禹王
禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為「水路菩薩」。祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、薑太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一台戲，寄託了人們對美好生活的祈盼和嚮往。
白露茶
民間有「春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露」的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特的甘醇和清香，深受老茶客的喜愛。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱「白露米酒」。資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒的習俗，白露節一到，家家釀酒，接人待客必喝白露米酒。
吃龍眼
龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過。
白露養生
白露是一年中晝夜溫差最大的節氣。過了白露，人們容易出現口乾、唇乾、咽乾、皮膚乾燥等癥狀，這就是典型的「秋燥」。
1、初秋養脾，少吃「瓜」字輩
夏季人們對西瓜情有獨鍾，是消解暑熱的必備品。但西瓜性寒解熱，食之冰涼，儘管其清熱解暑的效果較好，但多食對脾胃的傷害卻很大。有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是因為濕邪困脾所致。
2、應對秋老虎，多吃「豆」字輩
綠豆：生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，有利於脾胃健康。
紅豆：紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。若是擔心「貼秋膘」會致身材變形，可以多喝些紅豆湯，既能消暑化濕，還可以維持曼妙身材。
3、養脾潤燥，多吃秋果
秋梨是秋天最提倡吃的水果。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽乾喉痛等上火癥狀，生吃就好。想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。
大棗：《本草綱目》認為，棗味甘性溫，能補中益氣、養血生津，坊間甚至流傳有「一日吃仨棗，紅顏不顯老」的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。但是大棗不宜食用過多，每天吃棗不宜超過50克。
4、初秋進補，鴨肉最佳
對於體弱者而言，秋季還是應該吃些肉類。在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。秋天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對於體內有熱、愛上火的人而言，可起到祛火除燥的作用。
51萬年曆·生活小貼士
衣——早晚及時添加衣服
秋季早晚溫差較大，容易誘發傷風感冒，導致舊病複發。白露過後，不能再像夏天一樣赤膊露身，晚上睡覺應撤去涼席，注意腹部保暖，不能露臍，以護腎氣。
食——注意營養養肺潤燥
白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品，如梨、紅棗、蕃薯、菊花茶、栗子、百合等。
住——夜晚睡臥不可貪涼
白露氣象轉涼，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚會變涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼。
行——外出鍛煉要動靜結合
秋氣象候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節，而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉。
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白露，可謂是一年之中最可人的時節。和緩的風吹出了一片屬於秋天的顏色，露珠晶瑩剔透、花木依然繁盛、瓜果飄香、稻海茫茫。白露時分桂飄香，秋風吹得人舒暢。
露從今夜白，月從秋夜明。白露過後，氣象漸涼，不經意間，露珠就點綴了整個清晨，這時候才能真正體會到「一場秋雨一場寒」。喜也好，憂也罷，都隨早間的霜露一般，在陽光中散去。抬頭看，秋高氣爽，又是一個暖晴天!
51萬年曆提醒大家，適當增減衣物，預防秋燥，整理心情，丟掉煩惱，以嶄新的面貌迎接人生的秋天。
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