推薦一道可口美食,清肝明目

今天小廚就來給大家推薦這麼一道可口的美食。是由胡蘿蔔為主的菜系。

我們都清楚胡蘿蔔是非常便宜的一道食品，但是它的營養價值可是非常的豐富，因為胡蘿蔔裡面有著豐富的維生素和礦物質等，我們人體經常食用的話是可以達到一個增強體質，清肝明目、防三高的效果的，在這種季節吃最好不過的了。所以今天分享的就是—爆炒雙絲。

首先我們還是需要介紹準備的食材：胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、韭菜、辣椒、食用鹽。我們需要將買回來的胡蘿蔔和杏鮑菇清洗乾淨，胡蘿蔔是不用去皮的所以一定要注意清洗的乾淨。杏鮑菇洗完之後去根，然後我們將胡蘿蔔和杏鮑菇切成絲狀。

然後起鍋燒油，先將我們準備好的蒜切成蒜末，辣椒切成辣椒絲下鍋爆香一下，接著我們就可以將杏鮑菇絲和胡蘿蔔絲一起下鍋，調至大火迅速的均勻的翻炒，炒到半熟狀態的的時候下韭菜再繼續均勻的翻炒，然後看到他們都快炒熟的時候再用適量的食用鹽調一下味道。這樣一道營養豐富的爆炒雙絲就製作完成了。

多吃一點可以對我們的身體好，家裡有小朋友的話可以選擇不放辣椒和大蒜，好吃還能夠預防感冒這個菜就應該在這種仲春時節多吃一點。