炒蓮藕
食材
蓮藕、扁豆、胡蘿蔔、黑木耳、蒜
做法
蓮藕洗乾淨切片，胡蘿蔔去皮洗乾淨切片，扁豆去筋洗乾淨待用。
黑木耳用水泡發，洗乾淨撕塊。
鍋裡放入清水，加鹽把蓮藕放入燒開，再放入扁豆，胡蘿蔔，木耳煮20分鐘左右，撈出瀝乾水待用。
熱鍋放油，把蒜泥放入炒香，在把所以食材放入炒3分鐘左右放入點鹽拌均勻即可裝盤。
粉絲蒸娃娃菜
食材
粉絲、娃娃菜、蒜、紅椒
做法
把蒜切碎，娃娃菜洗乾淨從中間分開，紅椒切絲。粉絲提前用水泡軟。
熱鍋放油放入蒜泥，炒香放少量清水，鹽，味精燒開撈出待用。
把粉絲娃娃菜擺好，把料汁倒入。
鍋裡放水燒開把蒸盤放好，娃娃菜放上面蒸12分鐘左右即可。
清炒萵筍絲
食材
萵筍、紅椒
做法
把萵筍去皮洗乾淨切絲，紅椒切花
鍋裡放油把萵筍絲放入炒半熟再加入紅椒炒熟後，放入少量鹽拌均勻即可裝備。
乾炒四季豆
食材
四季豆、乾辣椒
做法
把乾辣椒切段，四季豆去筋分段控水。
熱鍋放油把四季豆放入炸至皮微皺，撈出控油。
鍋裡留點油，把乾辣椒放入炒香，再把四季豆放入翻炒加入鹽，味精拌均勻即可裝盤。
芹菜炒豆乾
食材
芹菜、豆乾、乾辣椒、醬油
做法
芹菜去掉葉子洗乾淨切段，香乾切成條、乾辣椒切圈。
熱鍋放油放入乾辣椒炒香，把豆乾放入炒至稍變色，加入芹菜繼續翻炒炒至快半熟時加入醬油，鹽味精拌均勻炒熟即可裝盤。
炒蘑菇
食材
蘑菇、青紅椒、大蒜
做法
把蘑菇洗乾淨切塊，大蒜切碎，青紅椒切段。
熱鍋放油把蒜和辣椒放入炒香，放入蘑菇炒熟後加入點鹽炒拌均勻即可裝盤。
涼拌菠菜
食材
菠菜、辣椒油、鹽、醬油
做法
把菠菜洗乾淨，鍋裡放水燒開把菠菜放入燙熟，撈出。
把菠菜倒入碗中放入辣椒油，鹽醬油拌均勻即可。
炒青豆
食材
青豆、乾辣椒
做法
把青豆洗乾淨待用，辣椒切段。
熱鍋放油，放入乾辣椒炒香，把青豆放入炒熟後放少量鹽即可裝盤。
豆腐白菜湯
食材
豆腐、白菜
做法
把白菜洗乾淨切段，豆腐洗乾淨切塊。
鍋裡放青水要沒過菜哦！這裡也可以放點油在湯裡，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右熟後，加入點鹽拌均勻即可出鍋裝盤。
涼拌金針菇
食材
金針菇、紅椒、蔥、大蒜、醬油
做法
把金針菇去根撕開，洗乾淨，辣椒洗乾淨切碎，大蒜切碎，蔥洗乾淨切花。
鍋裡加入清水、鹽把金針菇放入燙熟撈出控乾水，用盤子裝著。
把蒜泥、辣椒、蔥花放在裝金針菇的盤子上、
熱鍋放油，燒燙倒在裝著金針菇的碗裡即可。
怎麼樣是不是很美味啊！最主要是這幾道做法都是很簡單不麻煩的，有的幾分鐘就可以吃了。
而且像這幾道素菜都是低脂肪並且像平時正在減肥，不敢多吃東西的小夥伴們也可以吃！
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